听了介绍，韩之楠似乎还有未解开的疙瘩，便询问：“你们如何保证茶品，具体是如何操作的？”

巫青解释说：“我们在鲜叶采摘、干茶制作上做到严、细、精。鲜叶采摘细嫩、新鲜、匀齐、纯净，在清明前后十五天采摘，采摘标准是一叶一心。前面已经说了，制作工艺大致有五大环节，确保产品精制后的质量。这样制作出来的茶，色泽谷黄，白毫满披，兰草香味持久。”

听到这里，已是“未饮人先醉”了。这一套流程下来，就剩下如何冲泡了。

看来，今天这生意谈的差不多了。

钱书生试探地问：“要不先进点货？”

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果然，韩之楠继续抓住问题不放：“那在冲泡上，有没有什么特别讲究？”

巫青耐心地答复：“正如先生所言，天心茶的妙处在于：水不开它就不沉，它的香味就不出。最佳为泉水冲泡方得真味。冲泡时，第一杯当倒掉，喝第二杯、第三杯时，其香味即沁入心脾。另外，如果用正宗沙壶茶具冲泡毛尖，品时会更得其味，且韵味绵长。”

钱书生也来了劲，说了一句苏东坡的诗打趣：“雪乳已翻煎处脚，松风仍作泄时声。”

韩之楠这时才放松下来，哈哈大笑：“还是你有才。”随后又补充道：“按照你们刚才讲的，我基本清楚了，说明你们是行家里手。”

原来韩之楠之前的一番询问，是在有意考查他们对于茶业的熟练掌握程度，这下他放心了，说明茶叶有保障。

第四十一章 远方客商至 (第2/3页)

天心毛尖特有品质的重要工序，促其色泽黄变。”

韩之楠喝着茶，点头称是。

巫青进一步描述：“制作好的茶，内质清香持久，叶底嫩黄匀称；冲泡后汤色绿黄明亮，滋味醇厚甘凉。其妙处在于清凉与兰草香味的高度契合。”

钱书生见形势不错，就对韩之楠说：“你还满意吧。”

“满意。”韩之楠语气是肯定的。

他抿了一口茶，放下茶杯后说：“确实是好茶，香味诱人，喝着很舒心。”

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