厨艺技术虽然很重要，但是在技术都差不多，不能让评审们高度满意的情况下，选手的态度就成了决定一切的重点。

“我已经尽力了，在这道菜里面，我投入了我自己的真实感情，我一直觉得，用感情做出来的菜才会有灵魂，才能让食客吃到属于菜品的精髓。”钟美琪不愧是干直播的，在口才表达这方面，明显优于绝大多数现场的选手。

“料理有感情的菜，这确实很重要。”曹柯凡微笑着点了点头，看起来好像很满意钟美琪的这个说法。

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“就我个人而言，你这道菜从香料和味型的掌控上面，确实有独到之处，是我今天晚上吃过的菜之中，暂时来说，是最为精准的一道菜。”

曹柯凡的评价这么高，钟美琪的脸上顿时笑容洋溢，连连激动的弯腰道谢，回到队列的时候还和吴小妹与范小冰，高兴的击掌拥抱。

接着上去的是谢凌飞，他的菜名非常的霸气，叫做横行天下，可惜结果却让他灰头土脸。

原因就在于，他为了把从中间切成两段的大闸蟹，在盘子上面摆出整体造型，中间用了牙签来链接固定。

虽说有一道菜叫做牙签牛肉，同样采用的是牙签来固定食物，但是那是一道类似于凉菜小吃，定点特色的副菜，并不是一道主食大菜。

第77章 第一轮点评结束 (第2/3页)

，你有没有把它们处理好，我先来试试看。”

曹柯凡用筷子挑出一块蟹肉，细细的咀嚼吃完，向钟美琪问道：“你先说说看，对于今天的表现，你自己满意吗？”

刘一帆和曹柯凡多次使用反问，自己并不做太多评价，目的就是为了通过了解选手对比赛的态度和想法，作为对最后留下还是淘汰的一个参考因素。

他的烹饪手法是红烧，菜里带有很多的汤汁，牙签经过汤汁的浸泡，不注意看根本就看不出是牙签。

这在刘一帆看来，属于非常严重的操作失误！

在可

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