同时你们都需要时刻记住,一个国家有边界,但厨艺料理没有边界,对美食的追求更没有国界,全世界所有的厨师,目标都只有一个,那就是为我们的食客,提供更加优质美味的料理。”
“说得好,史蒂文老师好棒。”刘一帆的话让吴小妹感触颇深,第一个带头高呼鼓起了掌。
“好一个厨艺没边界,美食无国界。”谢清风和其他选手一样,都为刘一帆的这种豁达观念,送上敬佩的掌声的同时,也对于这种美食无国界的言论,发自内心的赞同和心领神会。
什么才是真正的厨艺大师,刘一帆已经做了表率!
“记住,这场比赛的难度很大,考验你们真正的创造力,淘汰环节近在眼前,获胜者的优越特权同样在等着你们。”
曹柯凡转身指向上方的计时大钟,拿扇子的右手高高举起:“60分钟倒计时,现在开始。”
随着曹可凡的右手挥下,14位选手齐刷刷出动,奔向右边的厨具设备区,一场属于美食的大战,正式拉开了帷幕。
等直播镜头跟着进入厨具区,日常采访选手们的时候,三名美食评审在一台吊臂摄像机的镜头下,开始针对本轮神秘盒挑战进行讨论。
第92章 糖酥三文鱼配酸脆沙拉 (第2/3页)
人不允许再去食材区拿任何的食材配料,你们只能用眼前的这些食材,围绕着三文鱼这个主角来烹饪。”
“或许你们会觉得,这些调废料更偏向于西餐烹调方式,但是我要告诉你们……”
刘一帆目光严肃的扫视全场一圈,强调说道:“你们要想成为一名顶级大厨,就必须学会放飞自己的思想,尽可能多的懂得中西餐两者之间,不同的烹调方法和饮食文化习性,只有这样,你们才能成为一名真正的顶级大厨。
“神秘盒提供的这些调配料和食材,更偏向于西式的烹调,而这样的食材组合,即便对于专业的西餐厨师来说,都是一个非常大的考验,更何况他们都是家庭厨师,我觉得……最少一半以上
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