谢清风是炊事班的顶梁柱,连长的“贴心照顾”他首当其冲。
臂力自然是不用多说,即便称不上麒麟臂也差不多了,这次比赛时间紧,他也准备采用军队特殊“揉面法”,尽可能压缩本就不多的时间。
方流光一开始还很疑惑,谢清风要这么大的盆干嘛,当他看到谢清风倒下去一袋半面粉时,瞬间就明白了过来。
至于这个揉面的过程麼,和谢清风之前做四喜饺子皮,放到小碗里面揉差不多,都是采用基本的三光揉面法。
只不过相比上次小打小闹,这次的面粉团更大更多,属于超级进化版。
……
根据谢清风的指点,同样采用了这种方法来揉面。
同样是1.2米的大盆,方流光只装了20多斤的高筋面粉,清水和面粉的比例为1比2.5,鸡蛋、精炼橄榄油等配料,加起来共计40斤。
总体上还算比较宽松,等完成配料和面粉的搅拌后,预计也就刚好小半盆的样子。
谢清风这边是80斤面胚,大盆中间掏空倒入鸡蛋和清水等配料,面粉的高度完全超过了盆边。
堆起了小山包!
比赛进去了节奏中,三位美食评审也没有再继续做“吃瓜群众”,日常带着摄像小组开始了排场“散步”。
“红队,你们先来告诉我一下,你们是怎么分工的?”刘一帆问道。
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第120章 连长的“贴心照顾” (第2/3页)
种配料全部装进去,只要有一把子够持久的蛮力,揉面的时间最少可以压缩掉一半。
如果你揉不动面团的话,很好说!
连长会非常“贴心”的带你去加班,每天晚上去搞2个小时体能,什么单杠双杠、俯卧撑、手推车等等,只要能够练习臂力的一切方式,都会给你贴心安排到位。
可活动空间非常非常的紧凑,谢清风的动作必须格外小心,尽可能的轻柔,否则面粉就会从盆边掉出去。
好在面粉是一种蓬松的物质,只要把加入的配料小心搅拌均匀,等清水、鸡蛋和橄榄油和面粉搅合到一起,发挥粘合作用变得更紧实,面粉的体积会缩小近一倍。
到时候就不需要娘化动作,把温柔给彻底甩掉,拿出全身的力气,黑起屁灬眼使劲干就对了。
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