陆双双将包谷粉子搅匀了，将锅盖盖上。苞谷碜搅好后需要慢慢焖，火不能太大，不然很容易糊的。王盛柳将灶眼里的柴抽了两根出来，留了小火慢慢烧。未免锅沿漏气，陆双双赶紧哪了两块儿布将锅沿严严实实的盖住。

苞谷碜儿刚刚下锅，这时大嫂陈秀走了进来。陆双双赶紧笑问道：“大嫂来了？”

陈秀不好意思的笑着说道：“双双，我来是问你们借点盐的。家里盐没得了，刚才炒菜的时候才晓得。”陈秀一边说一边将手中的空盐罐子亮了出来。

王盛柳一点嗯吞不打的接过了盐罐子，对陈秀说道：“你等下啊。我马上给你装一罐盐。”

王盛柳忙忙的走到碗柜跟前，抱过自家装盐的坛子往陈秀拿过来的空罐子里装盐。

陈秀站在灶旁等着，一转眼看到灶台上木瓢里装的包谷粉子。看到这瓢里的包谷粉子，陈秀笑着叹道：“幺婶，你们吃苞谷粉子吃的好精细，这是锣过的吧？”

王盛柳一边装盐一边答话道：“是啊，这个包谷粉子我筛过后，又锣了一遍的。不这样弄，糠壳子太多了，吃起来满口钻。我们倒还好，主要是双双吃不惯。所以只能精细些了。”

陈秀听完，笑着附和两句不再多说啥了。自家这个幺妹，幺叔幺婶一向看的贵成，包谷粉子筛过再锣过算啥，记得去年幺妹过生时，幺叔还满到处去淘换大米，要做白米饭给幺妹庆生呢。要知道大米在柳溪村的很多人来说，就只是传说而已。

第 2 章 (第1/3页)

<li style="line-height: 25.2px">陆双双进了厨房，他妈王盛柳已经回来了，正坐在灶后给中间灶眼里添柴烧水。见到陆双双进来，王盛柳喊道：“双双，你看看锅里的水开了没有？开了就将包谷粉子倒进去。”

陆双双放下盆，走到灶前揭起锅盖，一股热气一下冲了上来。陆双双看了看锅里，沸水在锅里翻腾着，水开了。陆双双拿起灶台边装着包谷粉子的木瓢，又拿起放在案板上的木叉子，开始将包谷粉子慢慢的往锅里倒。

苞谷碜是他们这边的主食，煮这个可是需要一点技术的。可是不能将苞谷粉子直接一下倒进锅里，必须得慢慢的将粉子倒进去，边倒边用木叉子搅，根据稀稠决定还要不要加粉子，这样做出来的苞谷碜才软和好吃。不然的话，很容易成团，吃起来口感十分不好。

在现在这个时候的柳溪村，能像陆双双家这样的奢侈吃苞谷碜儿的人家儿估计为数不多。像陈秀他们家，那就是将苞谷磨成粉后，用粗筛子草草的筛一下就算了。别

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