苗远看着一半以的包子，都被一扫而光之后，一直悬着的心放下了，这种包子，非常味美，庄户人家喜欢吃，不算什么，他们连肉都没有吃过，只要是肉，都会喜欢吃，其他人也都喜欢吃，才是关键。

出色的味道，已经奠定了包子畅销的基础，更关键的是，这样的组合，相当的廉价，也是说成本极低，低到无法想象。

没错，是廉价，在肉类紧张，一头年猪，最少要一年，有些讲究的要喂养两三年的前提下，任何的肉食都较的昂贵。

包子之，一般一个包子大概2两左右，馅料占据四分之一，剩下的是包子皮，馅料使用的不是纯猪肉，一部分的猪皮和肥肉混在一起是肉类的部分，加大量的大葱和少部分萝卜，加了面粉鸡蛋混合在一起形成的馅料，看起来似乎肉很多，可是实际，没有那么多。

这是后世常用的手段，在一斤猪肉十几块钱的时候，为什么一个大肉包子才卖1块钱，不降低成本，用其他廉价一点的东西代替，怎么可能有利润。

赵信也较克制，苗远也没有在赵信的办法面在发挥，平均下来，1两肉可以包2个包子，添加了部分的葱和极为少量的萝卜，让整个包子变得很好吃，这种混合的味道非常的出众。

按照一斤猪肉七十八来计算，加了肉的成本，会增加2多，不足3的样子，最终，成本大概是4左右，这已经是降低的极限了。

肉包子可以跟类似肉饼做类，在世面，可以卖到12到15左右。12是绝大部分地方的价格，当然了，肉加炊饼的大小要包子大一点，包子更加立体，哪怕整体炊饼小一点，也可以看起来较大，关键的是味道和卖相。

第一百四十三章 廉价肉包 (第3/3页)

 猪肉之所以是下等的肉类，是那种特殊的腥臊，永远无法去掉的，即便是有些有心得的，会选择用香料或者调味品，压住这些味道，偶尔透出来的，却不怎么让人舒服。

可是跟这个包子一样，完全没有一点味道，显然的，从这些味道之，也没有的香料的味道，反而类似于一种肉类本身带有的香味的。这样的味道才是造了包子美味的根源。

薛玉张张嘴，正想要问点什么，却很快的闭嘴了，显然，这是苗家庄的一桩新的生意，不管这个秘方是赵信指点的，还是别的，他们还是不知道的为好。

炊饼是什么，后世的烧饼，看起来，面被烤糊了，甚至连他原来的口味都无法跟包子相，更别说是卖相，跟包子完全是没有办法相的。

夹肉的炊饼成本，苗远不知道，可是价格都是在12以，更好吃，看起来更大的包子，如果是达到10，或者是同样12，应该有相当的市场。

一个包子哪怕只有10的话，甚至还能够获得6左右的利润，可的普通的馒头价格更高，而且对于士兵而言，一两个肉包子，还是吃的起，这样算下来，肉包子不但销售量会激增，利润也会包子更大，又是一个金光大道，在向他展现。</content>

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