三只小猪在本体形态时,体型倒是都不大,就跟普通的小猪差不多。所以既然分隔斩块更费事,罗宾干脆就不剁了,直接整只腌制做成烤乳猪。
制作烤乳猪时,罗宾仍是采用了刚才那种叫花式的做法。又在林中采了些宽大的树叶,将三只小猪包裹起来,一片不够就多用几片,再用一些细长的草茎当绳子捆缚起来。最后,则在外面涂上溪底采集的淤泥。
有鉴于这三只小猪的肉质太硬,烹饪的时间肯定要相应延长。而明火烤制的话,时间太长,就容易烤干烤焦,到时更不好咬了。采用这种叫花式的做法,因为隔绝了明火,就不必太担心时长问题。罗宾打算丢在火堆里,直接烧上一整夜。
当然,烧这么长时间的话,火就不必太大,保持小火就好。罗宾打算烧到入睡前,然后剩下的就不用管,等柴火烧尽自然熄灭后,还可以靠剩下火灰的余烬来加温。等余烬完全熄灭凉透,需要不少时间,所以光靠余烬就可以维持不短的时间。
另外,采用这种叫花式的做法,一旦烧透,把里面的温度升起来后,那泥块里面也能锁住一些温度,散温很慢。原理就跟砂锅离火后还能保持部分温度一样,散温慢。砂土制的陶器这些,基本上都有这种功能,散温慢,能锁住一部分温度。
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第三十一章 给你一碗新鲜毒药 (第1/3页)
熬制好血豆腐好,罗宾将其放在一旁自然冷却。等完全放凉后,会凝固的更好。
等熬制完成时,那边三只小猪的肉也已腌制好。对这三只小猪的处理,罗宾并没有像那头野猪一样,分隔斩块。而是选择整只腌制,准备做三只烤乳猪。
没切块,主要是因为这三只小猪的肉太硬,而骨头则更硬。非要切隔斩块的话,又得费一番功夫,说不定还有可能把他的石刀砍坏。那把小猪的肋骨匕首倒是更硬更锋利,可却不适合劈砍。而除了这两样外,他眼下手里就没有更适合的工具了。
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