法式鹅肝最高品质是一整块肥肝做成前菜，稍微次点的则是肥肝的边料做成的鹅肝酱，既然在这种环境下，鹅肝酱自然是最高品质的，杨伟也从来没有受到过这方面的训练，直接把一整块鹅肝塞进嘴里，吃完之后吧唧吧唧嘴，似乎在回味些什么。

苏小柔看到杨伟这个样子并没有说什么，而是偷偷的笑着，每个人都有自己的吃法，不能因为他这样吃就嘲笑他，苏小柔完全尊重杨伟。

这家餐厅上菜的顺序十分的讲究，一道一道菜上，而且等你吃完这道菜的时候，才会上下一道菜，时间把握的相当的精准，这样就能保证顾客在最好的时间吃到这道菜的精髓。

“这个鹅肝也没什么好吃的，却好像过年煮的大肥肉，有点儿腻，不过这种搭配倒还是挺新奇的。”杨伟吃完之后还不忘评价，这倒是让一旁上菜的服务员笑出来。

要知道这里的服务员全部都是经过专业训练的，她们也经常见到像杨伟这样的顾客，其实她们早就已经见怪不怪了，只是杨伟的样子十分的好笑，让这个服务员一下子忍不住笑了出来，杨伟倒也没有任何责怪服务员的意思，只不过因为服务员的笑让杨伟有些尴尬，闹了个大红脸。

那个服务员笑完之后，便意识到事情的严重性，要知道能够来这里吃饭的人，大部分都是有

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第901章 西餐 (第2/3页)

这其实跟抽熊胆是一个道理，动物们会受到巨大的折磨，慢慢的这种方法便被放弃，倒不是商人想自愿放弃，只是顶不住各种协会的压力，后来他们便发现了另外一种方法，使用更高品质的饲料同样也能使大鹅的肝部肥厚，这也算是一种变相的解脱。

因为鹅肝酱是前菜，所以要搭配着香槟更加应景，如果和牛排一起食用的话，那搭配红酒为最佳。

杨伟从来都没有吃过这些东西，所以苏小柔细心的给他准备好这些东西，反倒是让杨伟有些许的感动。

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