特别熏制的酱油为五花肉增色的同时特增添了一股别致的风味，正是有这股风味的铺垫才让绿茶的出现不会显得特别突兀。其他的各类食材都像是恭敬的臣子一般簇拥着绿茶女皇登王座！这种尝尝铺垫的调味方式不只有式川菜的复合味型，还有其他烹调技巧。。。。。”安妮低头沉思一会突然大声说道“是法餐酱料基底惯用的浓缩黑醋汁！！”

“法餐？！！以川菜麻辣味型见长的久我照纪居然还会法式料理？”对于安妮的点评，在场了解久我照纪这个人料理风格的人都不敢相信。

“但是~~~”安妮放下久我照纪的料理，举起司瑛士的菜品微微叹了一口气接着说“还是司瑛士一席的料理更为让人震撼，四种不同的茶叶搭配四种包容性强的蔬菜制成的蔬菜泥。香味醇厚的玄米茶搭配的是平淡的鹰嘴豆，清淡的玉露绿茶则是与气息浓烈的朝鲜蓟组合，利口舒畅的煎茶与风味独特的牛肝菌的组合的惊艳结果让人感到意外，个性特立独行的熟成煎茶则让清淡的白芦笋给予它最大的包容。“

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弟三一五章 新的起跑线 (第2/3页)

、走势都要慎重的考量，并且限制在一定的范围内。这些都是需要不断的探索和历练才有的手感拿捏，经验尚且不足的你没必要自责。”

心服口服的美作昂惨然一笑，精力严重透支的他身体一软好在斋藤综明伸手将其搀扶起来，才避免的他瘫倒过程有可能的意外受伤。

“到我了，到我了！”主审安妮在夏鲁姆说完后迫不及待的跳出来，双手分别端着久我照纪和司瑛士的料理进行点评“久我同学的这道用【红烧】手法烹饪的茶香咕咾肉，不论是在食材的搭配还有茶叶的运用，可以说都非常棒！大胆的打破式烹饪对于红烧菜品的界定，创新性的使用了意大利黑醋、葡萄酒醋、特制的熏制酱油调配处的酸咸口味的酱汁。刻意的去破坏和模糊红烧肉刻板的形象，意大利黑醋特有的谷物陈香和葡萄酒醋果味的甘醇交错，打消了五花肉的肥腻。

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