餐叉的尖端触碰到表面酥饼随着叉子施加的力道方向发生偏移和形变,继续加力接触面开始凹陷当力量超过酥饼表面张力的临界点后,一声极其轻微的破损声响起,评审们成功将一团酥饼舀起,不再停留直接送入嘴。
‘轰隆!’意识一下感受到来至灵魂深处的激荡,这。。。。。不是一份简单的蛋奶酥饼!收敛翻飞的思绪评审们发现在雪白蓬松的酥饼质地里还夹杂的一层红褐色的泥状夹层。惊呼“酥饼有内馅!!”
薙切绘里奈傲然一笑“没错!这才是菜品的神髓所在。我用高压锅压结合黑糖压制出来的神品,黑糖红豆沙,灵感来至田所惠同学说做的铜锣烧。”
“不!不只是单纯的红豆沙。”伊斯特细细咀嚼品味着,试图抓住舌尖那一闪而过的妙,“在甜蜜和酥松之间我隐约还尝到了一抹很淡很淡,但是非常特的味道,却有着很沉的岁月痕迹。”
“伊斯特评审的味觉还真不是一般的刁钻,没错夹心并不是单纯的红豆沙,我之所以称它为神品是应为在高压锅熬煮的过程加了这个。”薙切绘里奈微微一笑,转身从台面伤到小碗拾取一块发褐发黑,干枯的果皮状
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第三三四章 ‘大师’对‘女王’ 四 (第2/3页)
都染了漂亮的金黄,抽离炉火拆去围绕在外圈的烘焙纸,在餐盘堆砌起来淋融化的黄油糖浆,点缀雪泡奶油和芝麻脆饼朴实而不简单的蛋奶酥饼此完成!
“法式蛋奶酥饼,请慢用。”薙切绘里奈优雅的将自己的料理摆放到评审面前,餐盘接触到桌面是产生的轻微碰撞使得盘的酥饼都左右摇晃,其柔软程度可见一斑。
好美~像两团洁白纯净的雪花淋的糖浆,朴实透露着高雅。虽然直观感受不及茜久保桃的城堡那么震撼人心,但是第一眼看到这份酥饼后全身下每一寸神经都期待着这白雪在舌尖融化后的极致美味。安妮脸颊带着期颐的红润,手持叉子兴奋的说“繁琐的解说环节省去吧~还是赶紧开始品尝!。。。噫噫噫,我好期待啊!拥有‘神之舌’称号的少女烹饪出来的菜品!”
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