安妈摆手，“行行，随你，我这就给你弄，你先去生火，等会把鸡蛋给炒了。”

哦也，果然还是老妈最好了。

面团醒了二十分钟左右，就开始擀面，把面团揉成长条，然后切成一个个面团，擀成一个的薄片，安妈的动作还是挺快的，这边，静娴刚把火给生起来，锅都还没有热呢，这边，妈妈已经快要把面皮弄好了。

安妈一手放了碗，一手用铲子推起蛋皮，让中间的蛋液下来，就这么几次，才三个鸡蛋，就煎了一大碗的鸡蛋出来。

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要是换成静娴，她可就没有那么好的手艺了，而且她这个人耐心不够，做什么也是图快，根本就不管什么口感更好之类的，只要能过得去，能吃就得了，左右也是自己吃，而不是拿出去卖钱，所以就非常的讲究。

往往都是面团揉好放着，等鸡蛋炒好，就立马擀面，根本就不管有没有醒发够时间，擀面和是一样的，不会去计较面团的等量，就算把面皮擀成了椭圆形也无所谓。

嗯，有时候为了赶时间，更是直接连擀面也给直接略过，直接把面团压一压，然后四边拉一下，看着还行，包馅不会漏出来就可以了。

所以，往往她做出来的韭菜盒子，不是摊到一半漏汁水，就是摊出来的韭菜盒子这边熟了，那边还没有熟，面皮也是这边厚那边薄，口感层次那叫一个差强人意。

哎，想起这个来，她对于学厨，又不是那么的有信心了。

第五十六章： (第2/3页)

难吃呀，没有辣她根本就没有什么胃口，偏偏越吃辣越上瘾，根本就离不了，胃不好那会儿也改不了。

她想她这辈子是戒不了辣了。

“妈，您就别管我了，给我弄一个辣椒碗嘛，要是不好不好吃，我就不吃哒。”

看了一眼锅里头，很好，冒烟了，“妈，锅热了，你快点煎鸡蛋呀，等会锅要烧红了。”

“着急什么，我这不是看着。”

安妈找就准备好了，往锅里放了油，一边打着蛋液，一边缓缓倒入锅里，油锅足够热，蛋液一下去，底下那一层就熟了。

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