这阵芳香随着柔和的夏风渐渐飘远,一些出来觅食的白领,纷纷随着香味来到了这个连名字都没有的烧烤摊前。
当老徐回来的时候,他的摊位前已经挤满了人,里面的桌子上坐满了翘首以盼的食客,更多的人却是选择外带,就连他一向不怎么喜欢烧烤的女儿,都用垂涎的目光看着顾昀,甚至还悄悄的吞咽了两下口水。
老徐诧异的看着眼前的一幕,颇有些不可置信,楼揉了揉眼睛,确认并不是自己的眼睛花了,别说是在这略显寒冷的早晨,就是在小吃街客流量最大的时候,也没有看到谁家摊位前能够拒绝如此多的人。
至今顾昀都记得那个二百多斤的胖子在烧烤时神采飞扬,以及眼神中闪烁的热爱。
有些事情烙印在心底,每一次想起来都心酸不已,现在想来把他的手艺传授出去,乔三的在天之灵也会感到欣慰。
闹心面
对于老徐差异的神情,顾昀了然于心,只见他突然加大了风扇的风速,顿时,火力旺了起来,飘香四溢,浓浓的肉香加上蔬菜的清香,令这些饕鬄食客们留下来口水。
这些平日里看起来衣冠楚楚的白领,面对美味,也没有比平民百姓好到哪里去,坐着椅子上,解开扣子,一顿胡吃海塞,这就是撸串儿的魅力,能够让人们忘记阶级等级的差距,只是静静的坐在这里,享受着美食所带来的快乐。
顾昀和烧烤摊的老板对视了一眼,然后摘下了手套,递给了老板,厨艺这个东西就是一层窗户纸,会了不难,难了不会,老徐伫守摊位二十年,对于怎么烤制早已经了然于心,却的就是一个技巧罢了。
古人言,授人以鱼,不如授人以渔,既然这个烧烤摊的老板,是一个有骨气的人,那么不如就把这个手艺教给他,让他通过自己的劳动来赚钱。
其实,顾昀会烤串儿也实属巧合,记得那是九十年前,倭国鬼子侵占华夏,那个时候他还只是一名团长,带着自己的兄弟们打游击,终于走到了弹尽粮绝的地步。
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第二十四章顾昀的厨艺 (第1/3页)
顾昀将油纸上放入烧烤三宝和适量盐拌匀,手握着肉串在上面打个滚,均匀沾上料,然后在肉串上面刷上少许油,手握着竹签在烤箱上不停的翻动,羊肉被炭火烤的吱吱作响,逐渐的便散发出诱人的香味。
焙烤的香味,飘散的炊烟,烧的乌黑的炭火,一切都让人们欲罢不能。
一层层鲜红的辣椒,一滴滴晶莹的香油,一点点略带发黄的边角,还散出灰烟的味道,顾昀不时翻一下,不时蘸点甜面酱,又不时加点辣椒粉,慢慢地,芳香扑鼻。
前面是敌人的利刃,后面是手无寸铁的百姓。
比死亡更可怕的是饥饿,在荒郊野外他们的干粮早已经吃完了,胖子乔三就在他们的眼前,用他们家族传统的烧烤手法,为他们这些饥肠辘辘的人,烹调了一顿美味的晚餐。
但是可惜的是,那也是乔三最后一次做菜。
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