“如此一来，既不用支出那么多现钱，还能给自己家的奴婢们，增加一笔收入。”

听着李木如此说，杨夫人和杨洪面面相觑。

竟然还能如此做生意？

酒家的掌柜，就是以前留在长安，看守武家宅子的家人杨冰。

跟杨洪一样，杨冰也是杨夫人的族人。

酒家的名字，按照杨夫人原来的意思，就跟一般的饭店一样，叫做杨家食店或者武家食店。

这件事情就由杨洪来负责。

武家的房子很多，就在李木隔壁的小院子里面加工。

人手上，雇了一个篾匠和三个妇人。剩下的就是武家的那些下人。

在李木的坚持下，取了“仙客来”的名字。

经营的菜品，除了目前的主流菜品，以炒菜为主。

这些炒菜的品种，就以李木传授给武家厨子那些品种为基本盘，将近三十个花色品种。

这也是整个东市和西市当中唯一的一家。

还有一个创新，就是把目前流行的分餐制，改成后来流行的聚餐制。

按照李木的建议，这些下人可以把料领回自己的房里，抽时间组装，计件算钱。

“因为要到明年才能出售，资金周转期长，工钱就是一笔很大的开支。”

“自己家奴婢们干，不用给现钱，可以先记账。等到明年扇子出手的时候，再一次性结算。”

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武家的奴婢，去掉小环，一共有十二个人，这是一批主要的劳动力。

现在的各种作坊，一般都采用师父带徒弟的形式，规模普遍较小，一般也就几个人。

除了匠作监辖下的那些官营作坊人数比较多之外，十几个人的作坊，已经算得

第51章 生意经 (第1/3页)

阿黛拉做事很干练，第二天就找来工匠，跟李木一起，规划“女人家”的改建和装饰工程，计算人工和各种建筑材料。

第三天，就开始动工。

杨夫人和杨洪的效率也不低，很快盘下了两家毕罗店中间的铺面，开始装饰改造，准备开办酒家。

相应地，餐桌改成大桌，椅子改成高脚椅。

几个人在一起吃饭喝酒，为的就是沟通方便，便于创造热烈的气氛。

折扇的制作，也开始了准备工作。

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