一般熬粥是一斤水放入一手把米即可、米多则容易干，少则就是稀饭难成好粥。

不过，后面还要加入剁碎的鱼肉，这对于新手来说话，水还是要多加五百毫升比较好，当然，如果时间掌握和控制的非常完美，是不用加这么多水的。

而且煮粥煮稀饭最重要的一点，就是水一定要烧开后才能放入白米，否则煮熟的米没有香浓的米香味道，其营养价值也会偏低许多，而且吃起来的口感也是会让人觉得，啊……这大米一定不是新米了。

随后就可以将调制好的鱼肉放入十五分钟后的稀饭中，再小火熬半个小时就可以将稀饭熬成鱼肉粥，并且鱼肉中的营养也会成百分之八十的流入到到整个粥中！

香浓无比，还带点丝丝的甘甜。

但是，需要在提前三到五分钟的时候，放入切碎的生蔬菜，轻轻搅动几下至均匀，这样熬出的粥会色香味俱全，更加浓味香醇，细腻滑爽。

几分钟后

这时锅中的水已经在滚动了，根开始将洗好的米放入锅中用铁勺搅动，是防止米粒突然倒进水中降低了水的沸点，而巴在锅底成了可恶的几块米锅巴，然后才盖上盖子。

如果加热熬制的时候，锅里的蒸汽挤压得非常厉害，甚至都在顶冲着锅盖子时，而且就连米水都在往外冒了，这时是可以移动一下盖子，留出一条缝隙来，放出一些蒸汽。

……

这个时候，另一边的列儿已经非常勤快的处理着解冻过的鱼，鱼鳞和肚腹是清理的很快，但是剔出鱼刺这种细活，还真是难为他这种五大三粗的人，只能是做得慢，不过倒也很认真和仔细。

……

第三十八章：美味的鱼肉粥 (第3/3页)

肚腹中的杂物就可以了？还需要我帮忙其它的？”

“哦，还有的，如果它还有刺，可能你要花费些时间将它的刺全部挑出来，我就可以将它剁碎甚至成酱，但是现在你需要等上一会儿，它还没有完全解冻。”

这时的根已经将锅洗好了，放到火灶上，并加入了适量的水，开启了大火等水烧开后，就可以放入洗好的适量大白米。

根见列儿还需要会儿时间，自己也就不急着去崔、也不用去分担任务，因为锅中的米在烧成稀饭时，它至少需要十五分钟左右。

而且只要在这十五分钟之内剁好鱼肉，放少点盐、花生油、酱、姜酱一起放入剁好的鱼肉中，去调味、聚味、出味就好了。

这里的姜主要是去点鱼的腥味。

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