他用叉子挑起那块烤肉,放在自己的面前,他可以清楚的感觉到烤肉的温度和香气。
“不敢相信,这道菜从料理完毕到现在已经过去八个小时了,居然还保留着四十五度的余温,不愧是拥有超高比热容的巴利龙龟肉啊。”
倪老板略显激动,他一直在等酒侍到来,烤肉配干白葡萄酒一直是他对认知的顶配,他看起来也十分享受:“真想不到大江馆那种小地方居然有可以把巴利龙龟料理的这么好的人。”
伴著昂貴的蔓薇蒂吃下一口巴利龙龟烤肉,二人的味蕾都发生了激烈的爆炸。
倪老板满脸都是享受的神情,白年生则吞了口口水,他不太敢相信自己的舌头:“这道菜品……已经达到了美食的标准!而且是中级一星!”
倪老板是什么人,自然也品尝出来这道菜品的价值,他点点头:“嗯,想不到大江馆那个小地方居然有这样厉害的厨师,不,或许该叫他美食家,怎么样,你对这个人感兴趣吗?
“不过也不知道味道如何……”白年生迟迟没有入口,因为他也在等酒侍到来。
酒侍终于来了,他略有气喘,却不表现出来,作为一名酒侍,从容不迫是他必须具备的素质。
他手里抱着一个冰桶,冰桶里装着一瓶干白葡萄酒,迅速的走到倪老板和白年生的面前,开始了他的工作。
酒侍的工作说来也是苦难重重,但眼前这个人能表现的很好,他就站在两人的面前,一只手抱着冰桶,另一只手紧紧的握着干白葡萄酒的瓶颈。
他这是在感受葡萄酒的温度,干白蔓薇蒂最好的食用温度是四摄氏度,他需要精准的把控。
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第二十四章:巴利龙龟烤肉 (第2/3页)
腐一样轻松被分割,甜美的肉汁几乎可以用“溢出”来形容。
好软!
白年生心想。
在温度得当的时候,他迅速抽出葡萄酒,然后用搭在手臂上的毛巾包裹葡萄酒,将瓶身上的冰水擦干。
随即,他取出海马刀,开始了对酒的加工。
很快,倪老板和白年生的面前都出现了一个高脚杯,高脚杯里有小半杯米白色的蔓薇蒂。
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