但是前者的话,吴易自己也没有什么信心,毕竟章鱼这种东西他还是第一次烤,谁知道烤出来会是什么鬼。
所以在处理章鱼之前,吴易就早已经弄了一堆碎石头在篝火里面烧,现在,就是这些石头派上用场的时候。
吴易将篝火扒到一边,经过几天的燃烧,火塘内部已经积攒了一层厚厚的灰烬,吴易把把腌制好的章鱼肉用棕榈叶包好,往里面弄了点水,外面再包上一层类似粽子叶的大叶子。
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这之后,他将烧热的石头一点点拨弄到上面,将整个树叶包完全覆盖住,再将篝火扒回到石头上面,这样烤的话里面的水分就不会丧失,而且他里面洒的水还能在密闭的空间中产生出类似蒸的效果。
“这样做,应该能弄出外焦里嫩的口感出来吧。”吴易心中猜测。加了水之后,封闭的树叶包里部构成了一个类似蒸锅的环境,而最外围却依然是处于类似烤箱的状态中。
剩下的几块章鱼肉被吴易用树枝串成了两串,他打算用这两串来考察一下自己的烧烤水平到底如何。
红色的大鱼被分成两半插在篝火的边缘,吴易今天没什么心思来料理这条鱼,他的想法是把鱼弄成烟熏风味的,这样就可以保存长一点。
当然,还有少部分新鲜的鱼肉没有经过任何处理,被放进了不锈钢饭盒中,准备和紫菜一起汇成一碗鲜美的鱼肉紫菜汤。
第三十八章 料理章鱼 (第2/3页)
家,手肯定就破了,好在汉子皮糙肉厚,现在只是有点酸胀而已。
现在开始做饭吧!
吴易打算用两种手法来烹调章鱼,一种是直接明火烤,另外一种则是闷烤。在目前这种没有油的情况下,吴易选择以后者为主,至少这样烤出来的东西是绝对可以吃的。
有菜有汤,如果再来一碗米饭就再好不过,将米饭倒进汤里面,就成了热乎乎的汤泡饭,如果加入是半生的米,又成了一碗海鲜粥。
“好想吃米饭啊。”吴易转着章鱼烤串,不禁咽了一口唾沫。
章鱼肉在火焰上劈啪作响,边缘开始收缩扭曲,乃至变黄
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