“办法是有，朝廷只规定不许私下屠宰耕牛，不过塞北草原放养的牧牛却是没有问题。只不过嘛……既然是牛肉面，那牛肉想必也一定得新鲜才行，这塞北大老远的把牛运到这江宁来可不容易啊，一百头牛能有六七十头到这就不错了。再加上途中要喂养，到江宁之后还得找地方继续放养，哪怕塞北牧牛再便宜，这一头牛到了江宁之后，至少也得三十两以上！”

高依依果然不愧是豪商世家出身，几下功夫就已经把费用都算的清清楚楚了。

徐扬也静下心来在心里盘算了起来。一头牛1000斤左右，大概出肉率是40%左右，再加上牛尾啊，牛头啊，牛蹄筋啊，牛杂碎啊之类的加起来大概能有500斤，平均一斤肉能下四碗面的话那一头牛差不多能做2000碗牛肉面。这么一算的话，每碗面其实也就只用分摊十五文钱。还行，可以接受。

“好！三十两就三十两，你就先帮我运个几十头来再说。不过嘛……”徐扬话锋一转，又道：“不过我现在可没那么多钱，要么你先帮我垫着，什么时候我有钱了再还，要么以后我们面馆的牛肉全都归你们万豪商会供应，嗯……面馆赚的钱分你两成。”

徐扬又开始空手套白狼了，不这么干也不行啊，前世地球上哪个赚钱的店铺不是有后台有背景啊。咱这面馆要是没点后台，不说别的，衙门里的那帮家伙肯定要隔三差五的来找麻烦了。

你说你这是牧牛？哈，它身上哪里写着牧牛两个字呢？你说耕牛都是登记在册的？呵呵，这个月官府备案的耕牛正好少了好几头，我怀疑已经变成了你们面里的那块牛肉了......总之，官字两个口，人家要找你点麻烦那真的是不要太简单。

21、合作（签约加更） (第3/3页)

听说牛肉不太好弄，你们万豪商会路子广，快给我想想有没有办法。”

“牛肉面？这个面我还真没听说过。至于牛肉嘛，不是不好弄，实在是成本太高了啊。”

“哦？又办法就行，你先跟我说说怎么弄。”徐扬一听有办法，那就行，贵点倒也无所谓，主要是得新鲜啊。所谓羊毛出在羊身上，反正成本高了卖的价钱自然也可以提高一点。

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