“你果然不是读书的料。”柳依秋长叹- -声道。

“什么嘛?”柳依梦撅起嘴嚷嚷着，回头不死心的问道:“悠悠，你听明白了吗?’

“嗯，明白了呀。”李悠悠认真点头。

“当然不行，那样只能榨出豆浆，不能榨油，至于是什么原理，我也不知道。”柳依梦耸

耸肩表示自己也不知道。

“这个很好解释用黄豆来举例，用石磨只能磨出豆浆，而煮熟后再压榨却能出大豆油.”楚枫用通俗易懂的话科普着。

的‘油体膜蛋白’稳定(性xing)下降，再对黄豆施加压力，就能把那层‘膜’挤i裂，从而榨出油来

“明白了吗?”楚枫望向四女微笑道。

“我明白了。”云欣若有所思的点点头。

以黄豆举例额。黄豆也叫大豆.2其内含有20%左右的油，3.6%左 右的蛋白质，和30__，

%左右的碳水化合物。

在黄豆中，这些油被分成一个个小油滴，而这些油滴表面上，都覆盖着z = 层磷脂蛋白质构

成的膜，也叫做‘油体膜蛋白’。

‘油体膜蛋白’_的疏水(性xing)很强，它们互相之间的联系竖密。可以在小油滴表面形成膜，使

“我也是。”柳依秋抿了抿嘴跟着点头。

“你们在说什么2我怎么一点都听不懂?”柳依梦的表(情qing)有些呆萌，=副摸不着头脑的样

子。

( = )

“ ”柳依梦噘着嘴默默走开了，感(情qing)就自2.不明白。

还在找"荒野生存365天"免费?

百度直接搜索: "易" 很简单!

第六百二十六章：豆浆和榨油的区别。【2更求自订】 (第3/3页)

市食来吃。

“我手快抽筋了e”柳依梦甩着小手，磨了z天的油沙豆，感觉手已经不是自己的。

“我有点疑惑，为什么不用上次做的石磨来榨油?”李悠悠好奇的问道。

油滴不破裂，=般的折腾1-比如捣碎黄豆、煮开都不能破坏这层膜。

这也是石磨只能用来磨豆浆却没办法榨油的原因。

正是因为“油体膜蛋白’ 的疏水(性xing)强，而通过把黄豆加(热rè)，让油的粘度降低，使油滴表面

阅读荒野生存365天最新章节 请关注舞文小说网(www.wushuzw.info)