将适量的面粉放入盆内倒入沸水和成烫面，再降剩下的面粉倒入适量的水和成面团，两块面团放在一起揉匀，稍饧。面搓成长条，按扁擀成边缘极薄的烧麦皮包入适量的羊肉馅，上屉蒸个1520分钟就差不多熟了。

烧麦蒸上锅之后陈如云也没有闲着，总不能早餐光吃烧麦，这样的不丰盛的早餐陈如云自己都。接受不了，所以趁着还有时间陈如云就又煮了一个小米南瓜粥，在所有的粥品里陈如云最喜欢的就是这个了，既简单又不失营养。

想着光是这两样没有菜还不行，陈如云就着手做了两道小菜，在冰箱里发现裙带菜的时候陈如云还是很惊讶的，没想到在这里会碰见这个，前世的时候皇上有时候我胃口不好，自己也会做几道小菜来使皇上开胃，这菜可不是什么时候都有的，也算是贡品了，只有在沿海的那些地方这种东西才会常见。

陈如云就简单的凉拌了一个裙带菜，又炒了一个时蔬，两道菜看着不是那么丰盛，但是分量足味道好，所以陈如云就不打算在做些别的什么了。

“我都不知道你厨艺竟然这么好，那我昨天可当真是献丑了。”不知道什么时候徐绍柏站在厨房边上，倚着门边，看着陈如云在厨房里忙碌，这种感觉出奇的好，很温馨。

“你不是来帮忙的，就不要来这里捣乱，都吓到我了，万一我手一

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第72章羊肉烧麦 (第2/3页)

称作是稍麦、肖米、稍美、稍梅、鬼蓬头等，一直延续使用，到了近代以后才会改名叫烧麦。

说起来烧麦不是烧的而是一种面食，以烫面为皮裹入肉馅上蒸笼蒸熟的小吃。

陈如玉看见冰箱里的肉闻了半天挑选了一块羊肉，打算做一个羊肉烧麦，羊肉在选择上要选择偏瘦的羊肉，先把羊肉洗干净剁成末，香菜去根洗干净切成末，将羊肉放入碗中加入葱姜等调味料，再加入香菜末和芝麻香油拌匀即可。

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