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陆洋侧耳听了一下后，说道：“要是我坐在他们旁边把眼睛闭上，说不定以为自己身处于国外呢。”

田安康喝了一口浓郁的普洱茶，说道：“由此可以证明，太白楼的菜色的确做得好，所以才会有外国人来这里吃东西。”

差不多十分钟左右，服务生陆续开始上菜。

“哦？”

听到有关厨艺的话题，陆洋眼睛立刻为之一亮。

邱茜坦言说道：“一道好吃的菜肴，讲求的是色香味，其中最重要的就是味，味又可分为单味和混味。”

上菜后，陆洋发现邱茜做了一个奇怪的举动。

她没有像一般的顾客，夹起食物往嘴里送，而是动作优雅地把点心放入碗里，用筷子掐破外面那层外皮。

紧接着，邱茜把配料一一拆解开来。

陆洋看到她奇怪的举动，好奇的停下筷子，在一旁静观其变。49电子书

见邱茜从包中拿出纸笔，陆洋忍不住问说道：“茜姐，你是？”

陆洋插话道：“不同的食材加在一起，会呈现出不同的味道，变成不同的菜肴，这种味道是属于混味了？”

邱茜微笑道：“你说得没错，我把每种食材拆开，就是要把它还原成单味，也就是食材还没处理前的样子。”

陆洋恍然大悟道：“茜姐，你的意思是说，把这些热腾腾的菜肴，还原成食材原来状态？

第五百零九章灵敏的味觉 (第2/3页)

，不过有一个缺点，就是周围食客说话音量特别大，好像怕旁边的人听不见。

陆洋有感而发的调侃道“来到这里，好像来到菜市场，还真热闹！”

田安康不但适应良好，而且用十分享受的语气说道：“一大部份人来这里，除了吃饭，就是享受这种吵杂的气氛，你听，隔壁不是有几桌用外语交谈？”

邱茜还没回答，田安康已经抢先说道：“小陆，这就是我今天带邱秘书来的用意。”

陆洋满腹疑问的说道：“田老板，我怎么越听越糊涂？”

邱茜抿嘴笑了出来，说道：“陆先生，我是在分析食材及味道。”

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