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“那大家先拿一只来练练手，我看看都学会了没有”，程央央还没听到鸭厂门口有人来叫他们回去吃饭，就让他们当着她的面做做看。

“成！”

负责腌制的人纷纷去找了盆来，按照刚才程央央说的，小心翼翼的做一遍。

第二周的周三正逢初十，程央央上完课就出发去刘家村了，到刘家村的第一件事，当然是去看望她心心念念的西瓜地。

她到瓜地的时候已经是下午了，太阳热烈，瓜地这时候没人，她走在瓜地里，目光寻找着什么。

“就是你了！”

“盐要多抹，不够了就跟王通哥说，让他送完货回来多买几袋盐”，程央央见有人犹豫，她立即上前提醒。

最后，大家都做好了自己的第一只腊鸭，还没晒，但程央央已经开口，“这是你们做的第一只，这一只以后就自己留着拿回去吃吧。”

“啊？真的？”

听此，有人似乎有些后悔的又放到盆里，重新把口味加重了些。

“大家千万不要舍不得，腌坏了不但盐和酒的成本收不回来，还有可能连累周围的一片鸭肉，到时候就不是心疼盐那么简单的事了。”

发现目标，她快速扑了过去，一个青皮大西瓜，花纹已经非常明显漂亮，翻身一看，接触地面的那一边已经微黄。

微微拍打，沉闷的“嘭嘭”声让人惊喜，就是它了！

程央央掐瓜藤，将一个稍小的瓜放进背篓，另一个十

第一三六章：做腊鸭 (第2/3页)

她现在最担心的是，来干活儿的大多是村里年纪比较大的，怕他们节俭惯了，舍不得用料，到时候就麻烦了。

所以她一再和他们强调，一定要舍得，还让王海开始这几天，多来看看。

“俺们晓得了”，他们点头。

程央央看到几个重新腌的，她没有点名说什么，而是不断的强调，让他们重视这个问题。

回去的时候，她还特地找了王海，让他狠下心，一定要盯好腌制这一环节，千万别纵容工人偷工减料。

......

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