等所有人捧着豆子回来的时候，郁姝拿了一些豆子借用了村长家的木盆子来用，郁姝边说边做，要求大家第一步一定要把坏豆子跳出来把爆满的好豆子留下来。

“第二步，我们煮开一锅热水，把热水兑成比较热的温度，就是既不会冷也不会太汤的那种，一般大家手敢下去的温度就是冷了，如果你的手放下去感觉到挺热的但不会烫伤自己，这个温度就可以了。”郁姝本来想顺水温五十度的，苦于古代没有温度计啊，只能说的特别土。

“水温合适以后就把豆子 倒在热水里，此时我嫩要用勺子不停的搅动，一直这样搅动个一盏茶左右水温到了手可以下去的温度就可以了。”郁姝的手一刻也没停的动着。

此时郁姝自己的已经用热水汤了一遍到了合适的程度停下来介绍下一步：

“此时，我们就把豆子倒入这个烫过豆子的水里浸泡，放在室内阴凉处一直跑过一夜就可以了。”这个步骤郁姝没法一一示范只用言语说出来。

“第三步，等豆子这样浸泡一夜以后，我们就把这上面多余的水倒出去，只留下烫过的豆子，这时候我们要用一块干净的湿润毛巾，折叠成方块整齐的蒙在装豆子的容器上，一定要保证遮得严严实实，不能晒太阳。”郁姝说到。

接下来就是每天怎样换水和泡水的过程，郁姝说了一遍：

“这样从第二天开始，每天用热水洗两次，如果遇到坏的或者杂质也要去除干净，在这里翻洗豆子时一定要动作轻柔别揉坏了豆子，每天早晚各一次，每次都要记着上面

第一百一十九章种植豆芽 (第2/3页)

芽菜，可能是没有人会做的。

众人没听过豆芽想来就是豆子发芽，也不知道到底是怎样的，有些人兴致并不大的样子郁姝也没要求大家都做，没兴趣的她自然不会强求。

郁姝让刘嫂子顺便给自己带上一些，她自己家里的菜地没多大并没种这些东西，只要想学的都回去拿了豆子返回村长家学习。

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