啊？

张野这下可真的懵逼了，相亲？这又是什么鬼。

他哭笑不得的摇摇头，实在不知道燕儿姐这又是闹得这是哪一出啊。

滚烫的五花肉已经明显变色了，蒸腾的热气滚滚冒出来，张野却丝毫没有耽误时间，立刻趁着这股热劲儿把生抽酱油刷了上去。

这对于张野来说已经完全轻车熟路，根本不在话下，而随着热气腾腾的五花肉渐渐凉下来，鲜甜咸十足的生抽酱油已经渐渐把五花肉染成了酱红色。

张野的手轻轻落在五花肉上，试了试温度感觉差不多是在最好的时候了，立刻起锅入油，将五花肉放进去，细致的翻着，让滚油的温度把五花肉的每一面都均匀的照顾到。

不过他也没在意，既然燕儿姐有事找自己帮忙，他自然是要赴汤蹈火的，哪怕就是刀山火海也绝对不会皱一下眉头。

张野笑了笑，顺手从冷藏柜中取出一块之前准备好的五花肉。

他今天要实验的是梅菜扣肉，这也是为美食编辑准备的第二道南方美食，也叫咸白烧，属于客家菜中非常有名的一道菜。

此时在他面前摆放着的是一块方方正正的五花肉，但却并非北方常见的那种，而是南方特有的五花肉，肥肉相间，分出很多的层次。

张野将五花肉放在的沸水中，然后将上好的葱白，薄如蝉翼的姜片放进去，尤其是姜片切成这样，能够更好的提取姜的鲜味。

做这一切的时候，张野的神情非常淡定，全神贯注的他脸上甚至洋溢着异样的神采。

那是一个热爱美食的人在烹饪的时候身上会散发出来的奇异感觉。

第二百一十一章 燕儿姐要相亲 (第3/3页)

头来，满脸甜蜜的笑容，古灵精怪的眨眨眼睛。

“相亲。”

她笑嘻嘻的说完，顿时像个小兔子般跑了出去。

最后他又倒了些料酒，这个用量对他来说也极有讲究，甚至几乎精确到几滴。

趁着五花肉飞水的时间，他又将梅菜干浸泡在温水中，等待着一会儿备用。

随后又开始准备其他的辅料，差不多到了十几分钟，张野见五花肉已经差不多了，立刻将它从沸水中捞出。

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