梁掌柜点点头，梁家饭馆最便宜的素菜都是三十文起步，赵翠出的这个价格于他来说不过九牛一毛。

“那酱呢？”梁掌柜又问，赵翠虽没有提起，可她说这是秘制的，既是秘制的自然不会免费送。

“那酱不是固体，所以卖的话，是以坛起卖的。因为制作过程繁琐，需要的时间也长，所以价格相对来说高些，一坛100文。”她指了指装风味腐乳的中型坛子，“一坛子大约这么大。”她这次酿造酱油因为心急，使用加速方法用了不到半个月便酿成。而正常酿制酱油的时间为大约3-5个月，所以她现在酿制出酱油的鲜美根本及不上现世的十分之一，只是这儿没有酱油，所以她酿造的简略酱油倒也勉强能过关，算是稀罕。

“你这酱确实有些贵了。”梁掌柜道，

“猛地一听确实贵了，可它给您带来的收益却远远不止这些，再者这可做上百个菜，折算起来，对于梁掌柜您来说不过九牛一毛。”赵翠道，“再者，这酱调味提鲜最为厉害，除了我给您提供的那些菜色，其他菜式也会用，想必一坛酱油给您带来的收益定不止100文。”

第43章 (第3/3页)

掌柜到了二楼雅间，没坐上一会儿，小二便将炒好了的三碗香干端了上来，梁掌柜一一尝过之后不住点头，“这味道真是不错！”

赵翠但笑不语，梁掌柜放下手中筷子，对赵翠道：“你的主意我答应了，不过，你这价格，是怎么算的？每日又能供应多少？我梁家饭馆是大饭馆，若这些菜的名气出去了，每日需求量是你不可想象的，你能够保证每日及时供应吗？”

若梁家饭馆真能将销量做出去，赵翠一家人做香干显然是供应不上的，不过村里人会做豆腐的数不胜数，到时候直接去收购新鲜豆腐，而赵翠只需要将新鲜豆腐做成香干，如此事半功倍，应该能供应上。想到这，她点点头：“每日供应应该不在话下，至于我这香干的价格，原味的……”她指了指中间那盘炒好了的香干，道：“一文钱四块。而这五香和烟熏还有特制香干，因为制作工艺繁琐，花费的食材时间都要多，所以一文钱两块。”

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