萌宝来袭:爹地,回家吃饭

《萌宝来袭:爹地,回家吃饭》

第1237章:你不要不服气

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还有人做Tacco等等。

“你的意角融入了中华料理的风味,若是放在我们本国的西餐厅内,或许会很符合国人的口味。但是现在是比赛,要的是正宗。”赵顾显说道。

“评委是来自世界各国,他们各自有自己喜好的口味,但是有一点是不变的,就是他们一定会以料理发源国最地道的味道为基础来进行评比。”

另起一锅,将黄油块烧热烧化后,加入面粉炒至焦黄色,再加入刚刚熬好的酱汁,熬到粘稠到几乎能够成型。

当将酱汁舀起时,中间浓稠不断便成了。

酱汁用不到这么多,叶绯只盛出一部分。

叶绯是卡着点儿完成的。

在国文博喊时间到的同时,叶绯正好停手。

赵顾显为首,身后跟着国文博和叶华松。

剩余的部分加入到稍稍炒制过的水果胡萝卜,孢子甘蓝,西兰花,芦笋,在加入点儿盐和胡椒,稍稍调味。

在蔬菜还没有变色,依旧是它们原本的颜色时,便赶紧盛出来。

再将一旁冷却成型的牛舌对半切开,调整成工整的长方形后,放入锅中煎的同时,加入红酒收汁,并让牛舌中浸入红酒的香味。

最后,将牛舌取出放入盘中。

再将蔬菜放入旁边坐点缀。

从最前面的料理台开始,一样一样的尝。

因为不能做中华料理。

所以选手们中,有人选择做法式料理,有人选择做意式料理。

“选的料理不错,有意思,也挺讨巧。”赵顾显

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赵顾显一直有关注吴青岭。

终于来到吴青岭的面前。

吴青岭做的是tacco。

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浓稠的奶油,融化的冰淇淋。

再经过过筛,将这些蔬菜杂志都过滤掉,只留下浓稠的酱汤。

最后再加入红酒。

将熬好的酱汁均匀的浇在牛舌上。

酱汁已经成了焦褐色,看着像浓稠的巧克力酱一样。

最后用布将周围的酱汁擦干净,让摆盘干净工整。

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