而李策要求大家尽量做到十八道褶子!
只有褶子数对头,做出来的包子既不会面皮太厚,也不会发生露馅!
众人一开始几乎是数着褶子来做,后面做多了,也就不数了!
裴庆也前往一旁,取出一大盆有些黝黑的碎肉块!
之所以黝黑,是因为添加了调料的缘故!
现在外面冷的不行,别说是放一天了,就算放上七天半个月的,这些碎肉也不会坏!
两个壮汉当即结果丝绸,离开厨房!
然而此刻,裴庆等人已经开始制作包子!
因为有李策的亲自指导,所以众人也做的有模有样!
只是会影响口感而已!
然而就在此刻,李策却好像想到什么事情一般,扭头看向平薛仁贵,笑道:“薛仁贵,你去我的房间里面,把那块白色的丝绸拿来!”
“白色的丝绸?”薛仁贵愣了一下,“为什么恩公您房间里面会有白色的丝绸啊?”
“让你去,你就去!”裴庆一脚踹在薛仁贵的屁股上,“哪来那么多废话?”
“好、好!”薛仁贵揉着屁股,快速跑了出来!
虽然一开始做的有些……丑,远远没有李策做的那么漂亮,更没有李策讲究的那么多道褶子!
若是狗不理包子,要求就是15到22道褶子!
褶子少了,皮太厚,褶子多了,则会露馅!
虽然不数褶子数量,但众人却依旧能做到十八道褶子,一道不误!
或许这就是之前裴庆训练他们的
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第二百三十三章 第一次做包子,还挺厉害 (第2/3页)
很好,去取来!”李策满意的点点头,“等下你们抓取一小团面团,然后在手掌中挤压成一个车轱辘般的形状,再把碎肉放在其中,随即用面团把碎肉包扎好,千万不要留有空隙,不然做出的包子就不香了!”
“是!”
众人连忙应答!
不一会儿,薛仁贵回来,手中拿着一块一丈多的丝绸!
“去,把它分成四块!”李策淡然一笑,扭头将丝绸交给两个壮汉,“方的就行,别搞花里胡哨的图案!”
“是!”
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