这家店的浇头有家常的焖肉焖蹄，也有极其金贵又富时令气息的三虾爆鳝。不仅如此，就连食器都要与浇头搭配得宜。比如蹄髈面就要用红花大碗，焖肉面则用青边大碗，虾仁面是金边大碗。除此以外，一般的面就是普通青花碗。吃面不只是吃素面，配上浇头一样是大快朵颐的一餐，京城有诗为证：“时新细点够肥肠，本色阳春煮白汤。今日屠门须大嚼。银丝细面拌蹄髈。”写得馋趣尽出，一派天真无邪爱吃肉的童真，让人忍俊不禁。

曼丽来京，早就想去啾鸿兴解解馋，一开始是初来咋到要熟悉环境，没时间去；后来受了惊吓，疑神疑鬼，又不敢到处逛。所以就一直耽搁下来，这不来常翠街社区，天天路过这家排队老长的浇头面馆，动心已久，今天是实在饿疯了，一定要吃！

曼丽专心尝着面，

所以，这冷不丁她冒出来，曼丽还赶不上思索她怎么“出关”了，只她这一下把自己吓着了，超级不地道！

突然肩头被人一狠拍，“好啊。曼丽！你又点蹄髈！”

曼丽吓得哦，手一抖，人像被点名的小学生直挺挺一下站起来，嘴角还吊着面条，

再一看啊，

曼丽气不打一处来，

“酸梅！”

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滑，几乎所有的注意力都在面上了，

曼丽是个吃货，其实手也巧，她在家里自己也会做些美食，譬如这浇头面。

她知道这京里最好的浇头面老字号其实是啾鸿兴面馆。

这世上要说她敢胡乱发脾气的，也只有酸梅了，

她的高、大学一路上来的“好战友”，一起递过小纸条作弊，一起爬墙死也爬不上去最后钻狗洞逃课出去排队吃必胜客，一起江风吹着“运尸体”，嗯，医学院时候“出的公差”……当然，酸梅也是数一数二的学霸。当年高考填报志愿，一点不慎重，就是看曼丽填的医学院，她跟着抄，也走了学医的路。曼丽因为小姨是妇科权威。她也“家传”学了妇科，这个酸梅不跟了，你学女的，我就去学男的，她选了泌尿科。

酸梅正好在曼丽“密集遇见畜生”这一年到天津港学相声去了。一直“闭关”学着呢，极少跟曼丽联系，

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