今天的菜只有一个大锅里面的一道菜——酸菜血肠炖白肉。
因为五花肉买了整整一大块,差不多有海碗那么一大块见方,酸菜杨氏害怕不够吃,竟然拿出来整整两大颗,再加上苏青鸾切下来那码成了小山一样的血肠,这“一道菜”的分量可是很足。
苏雪雁坐在桌子边上不由得惊呼:“阿娘,今天这锅子真大,都能把我给炖了!”
苏青鸾笑着解释道:“酸菜吸油,如果不炖的时间长一些,下五花当中的肥肉里面油脂就渗透不到酸菜里面,酸菜的口感就会十分涩口,并不好吃。”
苏雪雁小心翼翼地问道:“酸菜很酸么?我不喜欢酸的东西!”说着,大概是想到了所谓的“酸”到底是什么味道,一张小脸儿皱成了包子。
苏青鸾摸了摸妹妹毛茸茸的头发:“雪雁可以先夹一
杨氏闻言笑骂:“瞎说什么呢?呸呸呸,童言无忌,大风吹去!”
苏青鸾笑着打圆场:“妹妹没见过这么大的锅子嘛,阿娘你莫要在饭桌上同她置气,不然待会儿要胃痛了。”
杨氏哭笑不得:“我没生气,倒是你这妹子,怎么想到这么个古怪的形容?”
其实也不怪苏雪雁这么说,实在是——那炖酸菜的砂锅太大了些。当然,说是能炖了一个三岁多的孩子,那实在是太夸张了。
……而且这个形容也的确十分惊悚,不怪杨氏差点暴走。
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409下饭神器 (第2/3页)
了!”
苏青鸾笑着去叫弟弟和妹妹吃饭。两个小孩子疯玩一通,的确也是饿了,苏青鸾说领着他们去洗手,两个人都没有讨价还价说要多玩儿一会儿,乖乖就去了。
也难怪,今天的大炖菜实在是太香了——能不香么?那么大一块肥厚的下五花呢!
不过这也足能够看出来,对于小孩子来说,这么大的砂锅从视觉上有多么震撼。
杨氏感叹道:“不拿这么大的锅,食材都装不下,更何况若是锅子太小,我这酸菜炖了整整两个时辰,那汤都被烤没了。”
苏玄鹤在旁边一听这个时间就咋舌:“两个时辰?!需要炖那么久?”
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