而且苏青鸾暗中仔细观察弟弟妹妹这两个“吃辣菜鸡”后发现，也许是因为入冬身体需要更多的热量，而辛辣的口感能够刺激食欲的同时，还容易让全身暖和起来，所以即便是年龄最小的苏雪雁，对于辛辣的调料耐受度比起夏天的时候也是略有上升的。

最直观的一点表现就是，以前若是这小丫头吃了什么麻辣口味的菜式，都是直接吐掉，甚至要流两滴眼泪，辣哭了。但是自从入冬以来，她甚至会主动吃一点有些辛辣味的菜式，比如之前烤鱼填充在鱼腹里面的菜。

用苏雪雁的话说，这样的菜吃完了能让她“身上更暖和一些”。

不过水平菜仍旧是菜，小丫头每次吃辣的水平大概是：小心翼翼挑起一根豆芽菜，仔细把上面所有沾上的香辛料都挑走，尝试吃下这一根豆芽，再迅速扒一大口白米饭。

有勇气尝试，但不多。

不过苏青鸾这次的咖喱粉里面为了让弟弟和妹妹更加容易接受，加了之前特意去镇子里买的口味有点儿像是奶酪的“甜奶豆腐”——据说是北边游牧民族那边的吃食，因为口味香甜满是奶味儿，所以很是受到女孩子们的喜欢。

这奶豆腐没有上辈子苏青鸾吃过的那种那么硬邦邦，是质地偏于绵软的那种。而且很显然加了不少白糖，苏青鸾尝了一口，甜得都有些发齁发腻了，单纯当做甜品来吃对于苏青鸾来说简直就是谋杀她的味蕾。

不过如果当做一味调料来用的话，却可以在降低中和辛辣味道

531咖喱版本麻婆豆腐 (第2/3页)

如何，苏青鸾最开始并没有打算制作心心念念的咖喱鸡肉盖浇饭和咖喱火锅，而是打算做一款咖喱麻辣豆腐。

苏青鸾打算用嫩豆腐来做这一道菜——反正只要不是大雪封门，卖豆腐、豆芽、豆浆……各种豆制品那家货郎担都是要出门的。

更何况，不同于已经被冷冻之后结构变为疏松多孔，更加有利于吸收汤汁味道的冻豆腐不同，没有冷冻之前的嫩豆腐口感滑爽细嫩，很像是蒸鸡蛋羹的口感，不过却并不会吸收过多的味道，这便让原本辛辣的调料有了缓冲的余地。

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