“所以我们想招几个正式员工：领班1人，负责统筹前厅的工作和迎宾；服务员7人，每人服务20个餐位；后厨洗碗工2人、甜品助手1人、凉菜厨师1人、打杂3人、切菜3人、炒锅师傅2人——”

以上的20人，加上收银的冯珍、做甜品的莉亚、哪里需要补哪里的罗南和他自己，就是餐厅的全部‘主力’。

康奈尔一口饭差点噎住：

“你们要招20个人？”

卢尔马兰本村基本没有招工的地方，有也只会找亲戚和朋友，很多农夫到了农闲时间只能去外村‘打工’。

“加加加！我现在就进去招工！”

卢尔马兰没有夜生活。

但近10点，罗南的餐厅里依然灯火通明。

首先是人手问题。

罗南是喊了不少人来帮忙，但由于罗天海疲于做菜，根本没有时间给他们分配工作，大家都是看见什么忙什么.这就导致25个人能忙完的活，喊来了40多个人才勉强应付的过来。

第二个问题是食材准备严重不足。

开业第一天能顺利的度过已经算是万幸了！

罗天海又气又笑的说：

“我以为只能有一多半的上座率，主厨是我，你偶尔来帮帮我足够了没想到今天客人一直没断过。”

但即使像莫力酿酒合作社那样的‘大企业’也没有这么多工作机会.

罗天海合上本子解释道：

“这还是考虑了我和罗南的培训精力和现有规

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今天一整天，罗南不停给各个供应商加订单，但临时订单送来需要时间，他又不得不让朋友们帮忙先出去买。

买菜的特奥还没回来，去买面粉的法比安又出发了，然后他们在路上遇到了买橄榄油的皮埃尔.用‘乱成一锅粥’来形容一点不夸张。

第三个问题是——

罗南也扒拉完了最后一口饭，囫囵不清的说：

“最大的问题是你太忙了，即使我和妈妈偶尔去帮忙炒两道菜还是无济于事，你根本没有时间和精力‘看大局’。”

罗南把碗放下：

“你最近太‘吝啬’了，我明明留了三个灶头，你非要一个人揽下所有。”

罗天海呵呵笑道：

只不过罗天海的招工数量让他们狠狠吓到了。

“大家也看到今天的情况了，我们的餐厅很受欢迎，顾客吃完的反馈也非常不错，但问题也随之暴露出来——后厨和前厅都太缺人了。”

罗天海坐到一张桌子上，看着笔记本上和罗南刚刚沟通好的内容说：

餐厅的火爆景象让罗天海对经营情况充满信心。

全部使用‘临时工’只是因为对经营情况没有信心还有节省开支，但现在绝对可以拉一支专业的班子了。

来帮忙的人也猜到罗南父子接下来要说的事，因为餐厅确实太太太火爆了，村里一定会有几个幸运的家伙能获得一份正经工作。

第222章 拉一支专业的队伍！ (第2/3页)

一口饭，气急败坏的说：

“今天太乱了，都是我的问题。”

即使罗南提醒过他许多次，顾客数量没有想象的那么少他还是没有做好充足的准备。

餐厅运转中的最重要的人物不是罗南，而是罗天海。

但今天他这个‘中枢大脑’被死死的捆在灶台上。

即使配菜、切菜、摆盘都安排了出去，他只负责炒也依然忙不过来。

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