李二郎指着桌上带盖的小瓷碗，说道：“这碗里盛有本店秘制的辣油，其辛辣非比寻常，李行老可按自己的口味酌情添加。”

“省得了。”

李铁民觉得好笑，这个李二郎，竟然拿他当外行对待……

他家的川饭分茶又不是没有辣汁，再怎么秘制，也不过是取姜蒜之辛，茱萸之辣，川椒之味，顶多再添些胡椒点睛，断不可能超出这个范围。

相较之下，这份豆芽冷淘朴素得有点稍显敷衍了。

他将餐具收进厨房，等再次端着菜出来，却见李铁民大喇喇地坐到了桌前。

“？？？”

李行老的目光早被同桌书生的吃食吸引过去，不等李二郎开口，抢先问：“你家卖的是何种冷淘？”

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他知道吴掌柜所学庞杂，并非专精的川饭铛头，此前还做过南食和北食的菜式。

说实话，李铁民心里是很不以为然的，在他看来，既是川饭店，便该本本分分做川饭，杂而不精，乃学艺大忌。

何况状元楼距离此间不远，你去仿人家的荔枝腰子，岂非自取其辱？

李二郎多机灵的人，行老月初登门，想也知道所为何来。

给客人上了菜，唱个喏问：“可要某唤掌柜的出来？”

李铁民连连摆手：“不妨事，生意要紧，待忙过这一阵再说不迟。”

李铁民拿筷子拌了两拌，发现配菜真就只有豆芽，瞬间傻眼。

这凭什么卖十文一份？

不过，这拌面的酱汁端的不俗！

李铁民本以为是用酱油、醋、姜汁、蒜汁等调成的寻常酱汁，拌面时才发现这酱汁异常粘稠，他只随意拌了两拌，酱汁便牢牢挂在面条上，经久不脱。

不止如此，其香气之醇厚丰富，也远非寻常酱汁可比。

可扫视着桌上形形色色的菜品，连他这个经营川饭分茶多年的行内人都觉得眼晕！

尽是些前所未见的怪菜，莫说川饭行没有，放眼整个东京城，也绝找不出第二家。

吴掌柜声称要做创新菜，敢情是全部创新啊！

然而……

真香啊！

说话间，有两个拼桌的书生高喊“结账”。

李二郎收了钱，道一声“客官慢走”，麻利地收碗抹桌子。

又搬来一张独凳：“李行老稍坐。”

“给我来一份。”

李铁民还不曾试过吴记川饭的菜，心想今日正好尝尝吴掌柜的手艺。

不多时，一碗豆芽冷淘并一碟酱汁便呈至面前。

“豆芽冷淘。”

“豆芽冷淘……”

连冷淘也要创新，这吴掌柜当真不拘一格。

098 辣油 (第2/3页)

，一众书生挤挤挨挨，竟将几张桌子拼得满满当当！

中午的生意竟也这般红火！

李铁民暗道一声失策，付清轿钱，进店探看。

弥漫在店堂里的菜香委实诱人，李铁民使劲吸动鼻翼，喉头接连滚动，腹中也咕噜作响，霎时间，只觉得既馋又饿。

便在此时，李二郎端着菜自灶间走出。

“李行老！”

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