我的饭馆通北宋

《我的饭馆通北宋》

158 松鼠鳜鱼

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灶房里,吴铭已经“让位”给孙兴,后者着手烹制汤饼,即面条、面块等用水煮的面食。

下人的吃食自然不能和主人相比,连面粉也按精细程度做了区分。

平日里,孙铛头和灶房里的杂役尚且可以偷吃点老爷的好菜好肉,今日有外人在场,只能规规矩矩地做饭。

“是极!”

满座皆捻须拊掌,深以为然。

众人且品且论,箸匙交飞间,碗中贝肉转瞬即尽。

欧阳辩立刻接话:“既如此,辩儿当效孔融,礼让哥哥独享精华,这些车螯我全吃了便是。”

说罢,伸手去捧碗。

欧阳发连忙按住四弟的手。

欧阳修看着盘中的累累空壳,不禁心有所感,曼声吟哦:“累累盘中蛤,来自海之涯。坐客初未识,食之先叹嗟——”

语至半阕,忽然双目炯然,醉翁环视四座,朗笑着提议:“诸君!值此鲜味在喉,兴致方酣,何不以‘车螯’为题,即兴联句或赋诗,权作席间清娱?”

“合该如此!”

“妙极!妙极!”

众人齐声应和,继而赋诗联句,把酒畅谈,不必赘述。

兄弟俩无言对视,沉默半晌,欧阳发方才不甘不愿道:“老规矩,一人吃一半——”

“情谊永不散!”

欧阳辩一口应下。

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吴铭三人也入府随俗,蹭了一顿“员工餐”。

见识过吴掌柜烹制的美味珍馐,孙兴不免有些赧然:“粗面淡汤,教吴掌柜见笑了。”

“哪里的话?”吴铭不以为意,“孙铛头手上功夫了得,吴某佩服得紧。”

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席间宾客大多只吃过寻常蛤蜊,车螯倒是头一回品尝,无不惊叹其鲜甜甘美,远胜其他!

欧阳修举杯敬韩绛:“幸得子华惠赠,我等方能享此人间至味啊。”

“永叔兄谬赞!”韩绛举杯回敬,“车螯固然鲜美,可若无吴掌柜巧手点化,施以匠心烹制,亦难达此境地。车螯之味,竟已沁入这嫩滑蛋羹之中!”

与此同时,第十一碗车螯蒸蛋也已呈至老大和老四面前。

欧阳辩的眼神霎时直了,嗅着随热气溢散的鲜香,盯着碗中诱人的美味直舔嘴唇。

欧阳发将弟弟的馋样看在眼里,轻咳一声,正色道:“四弟,这道车螯蒸蛋,蛋羹实乃精华所在……”

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