我的饭馆通北宋

《我的饭馆通北宋》

234 员工培训

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送走三老,回来替客人热菜。

这是第二回热菜,狄青一家的团圆宴兼饯行宴也已接近尾声。

吴铭先把今日的账算了。

川味饭馆周末的营业额依然给力,吴记川饭今日更是火爆,不算狄青这桌便有接近六十贯,还得是卖螃蟹啊!

不过螃蟹这种珍贵食材,趁着过节卖一卖还行,用作固定菜品不合适,平时只能加入雅间的豪华菜单里。

何双双和锦儿将另外三个食盒中的菜肴盛出装盘。

……

“嗝~”

吴铭掀起布帘走出,但见桌上杯盘狼藉,众客面颊皆泛起酡红,满脸餍足之色,老狄的将军肚似乎又大了一圈。

狄青夫妇和狄谘、狄咏尚且神采奕奕,小儿子狄譓则靠在二哥肩头,耷拉着眼皮,显然已经犯困。

吴铭叉手行个礼,一如既往地询问食后感:“不知今日的菜品可合诸位的口味?”

狄青笑道:“吴掌柜做的菜岂有不合口味的?你看桌上这许多菜,竟教我等吃得一干二净!”

狄夫人也说:“吴掌柜的好手艺,上回乔迁宴时已经领教,殊不知,花样竟也层出不穷,今日又做出这许多新菜!”

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“桂花糯米藕。”何双双取一双筷子递给师父,“顾名思义,以桂花、糯米和莲藕烹制而成,并无半点荤腥。尝尝罢!”

桂花糯米藕……这吴掌柜尽做些前所未闻的菜,看起来似是一道甜食,卖相着实诱人。

静慈自问六根清净,不再重口腹之欲,可毕竟当了多年的厨娘,职业习惯早已深入骨髓,见着新菜很难忍得住不品鉴一二。

何双双将另一盒桂花糯米藕递给师父。

静慈并未拒绝,她这徒弟不仅平时常来庵里供奉香火,每至节庆也总会做些好菜分给众尼,此番不过是照例罢了。

她心知肚明,何施主并不信佛,做这些事只是为了让她在庵里的日子好过些。

至于老狄这桌,饯行归饯行,钱还是要收的,顶多抹个零,连菜带酒共计消费二十余贯。

一顿饭顶三分之一的营业额,主要是海鲜贵,所幸以狄青的月俸和所享受的津贴,这只是小钱。

“掌柜的!”

李二郎掐着时机进来通报。

是时候走流程了。

遂接过筷子,夹起一块莲藕品尝。

果真是一道甜食,莲藕软烂粉糯却不失清甜本味,饱吸糖汁的糯米仍带着米香,浓郁的甜香中夹杂着馥郁的桂花芳香,一口下去,唇齿留香。

这位吴掌柜的厨艺有多高暂且不论,他是真舍得下料!这得费了多少糖,才能烹制出这等甜度!

想也知道,这一盒桂花糯米藕的价钱定然不菲,吴掌柜竟然说送便送了,何施主所言不虚,此人确是个心善之人!

静慈原本担忧何双双会受委屈,此时方知是自己多虑了。

“我早说过,我日日来吴记用饭,几乎没吃过重样的菜!”

狄咏略带着炫耀的口吻。

狄譓坐直身体也想说些什么,可脑子实在有些迟钝,酝酿许久只憋出一句:“好吃!爱吃!”

众人都笑了起来。

狄青忽然叹了口气,幽幽道:“只可惜,

佛门虽然号称清净地,可身处这繁华闹市,又哪能真个清净?

总归有些人情往来,她虽不喜,却无法全然回避。

静慈接过食盒,道一声谢,转身离去。

她的酒量属实不太行,一杯桂花酒下肚,脑袋竟就有些晕晕乎乎的了,双颊更是如火烧般绯红。

陈萍招呼众人收拾碗筷。

吴铭看一眼手机,见时候不早,说道:“爸,妈,你们先回去吧,碗筷放这待会儿我和二郎收拾。”

吴建军咽下最后一口饭,抚着肚皮打个饱嗝。

酒没喝多少,主要还是吃饭。饭虽饱,酒未足,吴建军取了根牙签剔牙,颇有些意犹未尽。

在座酒足饭饱者,有且只有谢清欢一人。

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何双双步入灶房,将食盒放在灶台上,揭开盖子,切成片状的鲜红糖藕显露在静慈眼前。

“这是……”

“如何?”

“你和吴掌柜做的菜自然不差,又甜又糯的,孩儿们定然爱吃。”

“这里还有一盒,今日过节,也让庵里的师太尝尝鲜罢。”

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