“口感充满层次，鲜香微辣。”

“一百分的话，这道菜至少可以达到97分以上。”

“唯一美中不足，是对食材处理上少了一些细节。”

数秒过后。

陈阳才缓缓开口，对江牧这道菜给出了比较高的评价。

一道青椒炒肉丝，就新鲜出炉。

菜品样式越简单，越是考验烹饪者的功底。

火候掌控、调料配比，加入时机等等。

江牧听完陈阳的点评后，脸上表情明显闪过一丝不服气。

在他看来，自己的厨艺已经到达了一个极高造诣。

不说食客，就连厨界颇有名气的特级大厨，也是赞不绝口。

怎么到了陈阳这里，居然还会被他挑刺。

这让江牧内心，感到很不舒服。

他走到厨桌前，然后按照江牧的步骤，如法炮制地清洗和处理食材。

“这里，可以提前加入一些调料，先将食材腌入味。”

“之后大火烹炒的时候，味道会更加浓厚，鲜香。”

陈阳一边说，手中动作却是不停。

而后，他起锅热油，将食材倒入锅中翻炒。

他的手法无比娴熟，行云流水，看起来比江牧更加游刃有余。

外行人看热闹，内行人看门道。

江牧和厨师团队众人，一眼就能察觉出，陈阳厨艺精湛。

甚至，完全不比江牧逊色。

一刻钟后，青椒炒肉丝就做好了。

摆盘精致，色香味俱全，令人食指大动。

“江大厨，不妨尝尝，看看我做的菜跟你做的，究竟有何不同！”

陈阳笑吟吟的看着江牧，开口说道。

“好，那我就不客气了。”

江牧闻言，果断用筷子夹起肉丝，放入嘴中品尝。

一入口，一股霸道的鲜香味道，就在他口腔中彻底炸开。

肉质紧凑，充满嚼劲。

除此之外，味道更正，让他全身毛孔都感到特别通畅。

哪怕江牧不想承认，但事实就是，陈阳所做的青椒肉丝，要比他高出几个档次。

尽管烹炒的过程，看似相差不大。

但是从火候掌握、调料配比、各个细节处理上，还是有些许不同。

而这些因素，也直接导致菜品口感发生剧变。

就凭陈阳这一手厨艺，足以证明他的本事远在江牧之上。

“陈总，你也是名大厨？”

江牧深吸口气，对陈阳问道。

“大厨谈不上！就是自己比较喜欢美食，再加上对厨艺一道比较感兴趣，自学了一段时间。”

陈阳轻轻摇头，一

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“江主厨，可否现在做道拿手好菜，让我见识下你的手艺？”

江牧表情露出一丝惊愕。

很显然，他压根就没想到陈阳会搞这么一出。

起锅，热油。

大火炉的火势烧得极其旺盛。

江牧胸有成竹，手中动作有条不紊操作着。

要知道，以陈阳如今的厨艺造诣。

能给江牧这道菜打出97分，就足以证明，江牧的厨艺的确非常优秀。

不说达到国宴特级厨师的水平，那也差不了太远。

【第521章】

【外行人看热闹，内行人看门道！】

江牧毕竟是老江湖，一下子就猜出陈阳是想试探下他的厨艺功底。

不过这种直来直去的方式，倒是符合江牧的口味。

下一刻，江牧微微一笑，爽快的答应道：

“既然陈总开口，那我就只好献丑了。”

说完。

于是当着众人的面，江牧盯着陈阳，直接开口说道：

“既如此，还请陈总不吝赐教！”

一时间。

厨房众人目光，都纷纷集中在陈阳身上，看他能说出什么话来。

陈阳没有直接回答。

颠、炒、翻、推！

各种烹饪技巧，江牧施展得炉火纯青。

一刻钟后。

闻言，陈阳用筷子夹起了一块肉丝，放入嘴中品尝了起来。

“肉质新鲜，刀工也很精湛。”

“火候掌握得不错，调料配比也正合适。”

每一个细小的动作，都会影响整道菜品的口感。

“陈总，请品尝。”

江牧一脸自信，目光看向陈阳说道。

第520-521章 天宫食府，主厨江牧！ (第2/3页)

片刻后。

江牧率先出声，向陈阳打招呼道。

陈阳微微颔首，随后便出声提议道：

江牧转身走向炉灶。

从冰柜和菜篮子，取出一些食材，然后清洗干净，开始处理。

江牧在厨房干了几十年，刀工自然不用说。三两下，就将食材切好。

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