不过这毕竟是他第一次尝试而已。

“尝一尝？”

亲娘伸出手指捻起一小撮，放在手心碾，奇怪地伸出舌头舔了舔。

下一刻便露出了惊讶的

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“好了，等到浆液变冷，就有最甜的白糖吃了！”

傻娘一脸好奇，伸出手指要去陶罐里戳，吓得宇文昭一跳。

“娘，你别急啊，等他冷却就好。”

第二日一早，宇文昭便跑到地里找秸秆，烧草木灰。

制作白糖，无非是三步：

第一步将块状红糖敲碎，加水加热，搅拌至完全溶解，制成红糖溶液。

宇文昭也不急，将买来的糖分成几批，制作。若是草木灰效果不行，自己还可以采用黄泥浆脱色的方法。

直到晚上，将静置几遍的清液，都收集在一起，统统倒入到了铁锅之中。

开始最后一步熬煮......

再用纱布多层过滤溶液，祛除其中不溶于水的杂质。

这一步还好，控制火候，慢慢溶解就行。

第二步参用适当的草木灰，利用其碱性吸附部分色素，多次过滤后，取上层清液。

看着宇文昭往糖水里洒草木灰时，急得傻娘手舞足蹈，怪他糟蹋红糖。

宇文昭安慰母亲：“娘别急，相信昭儿，等之后给你一份好似雪一样白的糖吃。”

没过多久，一直守在宇文昭身边的亲娘，瞪大眼睛喊道：“哇，这是什么，怎么变成白色了？”

看着越来越粘稠的浆液，表面浮现了一层白霜时，

宇文昭笑着将浆液倒入陶罐。

宇文昭将白糖倒在盘子中，果然如同他之前说的一样，雪白的白糖，好似粗砂一样，在盘子里形成了一座小山。

看得娘亲两眼冒光。

在油灯照耀下，宇文昭知道，这白砂糖还不算特别白，而且出糖率也不高，最多是三成。

见娘有些着急，宇文昭又端来一盆冷水，给陶罐物理降温。

许久，直到彻底冷却后，宇文昭拿了一根筷子搅动。

“成了！”

第一卷 第6章 炼白糖，目标长安（求收藏、求推荐！） (第2/3页)

戚氏，以及背后的整个戚家，都不是现在的自己能抗衡的。

跳出齐郡，往关中入伍，而后攻略长安才是当下目标。

......

“雪那样白吗？”

“嗯，当然！”

静置的时间有些长，而且想要脱色效果好，需要反复进行这一步工序。

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