马飞宇对澄粉是非常了解的，在说出来澄粉这个特性的时候，李乐乐也立马就把澄粉可能会出现的糕点全部列了出来。

“虾饺皇。”

“肠粉应该也算。”

学生们对其他三个都没有头绪，也就只能先一头扎进了第三组关键词中。

第三组的关键词里，所有人冲着澄粉这一条路狂奔。

…

其他人一听到澄粉的时候，也点了点头。

“有可能哎。”

大家列着列着又没自信了。

“这是不是也太多了？”

“咱们这路子走对了吗？”

张万秋反倒是掏出手机看了一下现在大家对这个事的讨论，一边看一边嘀咕：“我先看一下大家网上在说什么，万一有想法呢。”

大家思路说不定比他们还多了。

【你要是堂堂正正的宣布，我还能敬你们几分坦诚，这搞个关键词还搞得这么模糊，这谁知道是什么？】

【垃圾节目组！这绝对是搞针对。】

但是也有在讨论这几个关键词的，不少人疯狂艾特淞南市的其他的厨师，让他们帮忙想。

【这第一组词完全摸不着头脑，你们这些其他厨师来给点意见啊，难不成你们看着我们淞南市的人全淘汰啊？】

这一次淘汰跟以前可不一样。

以前只淘汰一两个。

这次他们淞南市在三十六名选手里，淞南市选手就占了十八个。

这要是全都淘汰了，这得多打击人啊？

…

陆陆续续的，淞南市的一些厨师也开始在自己的动态里说出了自己的答案。

最先站出来的是陈显军。

【陈显军：不一定对，但是给大家提供一个思路，第一个驴打滚。虽然麻薯这类的东西也是非牛顿流体，但是驴打滚的名气比较大，我觉得这样的比赛中应该不会选择没有名气的糕点。

第二个我觉得是肠粉，这个肠粉包含

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…

孟琅虽然知识面相对广，但是对这样的东西也没辙，这一眼看去根本大脑一片空白。

根本没有任何想法。

这个题材的话，应该就是澄粉没错了，在想到澄粉了之后，马飞宇几乎想不到第二种符合这个提示词的材料。

“这个澄粉你们应该都清楚吧，其实没有面筋的面点，只要不是用的高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉这几样的话，应该都算吧？”

其实只要思路顺了一点。

“还有水晶烧麦！”

“水晶虾饺！”

“冰皮月饼！”

澄粉这种东西，用在糕点里的用途还是很广泛的。

…

完了。

还说省赛要给老师争气，这一次不会要被集体淘汰了吧？

“大家冷静一点，虽然其他三项我没有想法，但是第三项有可能是靠澄粉制作出来的面点。”

马飞宇的店里是有过面点的，在看到第三个提示词【没有面筋的面点】时，他第一个就想到了澄粉。

听到大家对澄粉这个材料没有反应，他也就解释了几句。

不过。

一打开本的app。

淞南市这边的同城网上，大家基本上都在生气的骂淞川省省赛题目。

【出的什么狗屎题目，这不就是针对我们小许老师吗？小许老师面点实力强，天赋好，但是人家才刚开店没多久，不一定会知道所有传统知识，好家伙你们就针对这个弱点出题是吧？】

【可能是觉得小许老师店里偏西餐，而且这种主要考的还是底蕴，这种面点大赛一般都是传统面点题目更多的。】

思路打开一点。

答案就多了。

但是最难的是，要从这些答案里找到正确答案。

“但是就算是澄粉制作的糕点，那也有很多种啊。”

大家完全茫然。

想跟许舟求助，但是却又觉得跟许舟求助的话，就算真的过了也有些丢人。

“不过虾饺会不会太简单了点，我感觉答案可能没这么简单。”

“那还能是什么？”

“没有面筋的面点…在马老师说完澄粉之后我基本上想不到其他的了。”

第366章 省赛不公平的题目！（极其精彩！） (第2/3页)

。”

他叹了口气：“哪怕最简单的液体凝固，就有很多的选项。”

但是如果要准备全部的话，又准备不完。

“澄粉没有面筋，并不像普通的面点那样，能够有筋度。”

“面皮做出来是透明的，用一点澄粉加上一点玉米淀粉，就能做出很多广式点心。”

“比如你们应该都吃过的八珍鲜瑶虾饺，面皮澄澈透明，就是用的澄粉制作的。”

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