付玉打断他：“就算蛋清能遇热凝固，但它没有韧性，没有弹性，肯定会一夹就断，怎么成面？”

“除非这里边加入了别的东西，不然如果光是跟漫画里一样的配方的话，绝对不可能！”

说到绝对不可能这几个字的时候，看着那边蒋大民的眼神，付玉又迟疑了。

万一…

万一许舟又跟扯面一样，真的能做到呢？

…

付玉看了一下漫画，在看到这个鱼肉面的食谱的时候，只觉得十分离谱。

“这能不散？”

群里很多的人立马就出声了。

【这不可能，开玩笑呢？这不得煮成一锅鱼肉泥？】

【付玉你实验新菜谱？但是这个菜谱看起来不大靠谱，你除非在里边加入一些别的粘合剂，但是加入了别的东西的话，这个面条也还是没什么弹性，入口肯定也不好吃。】

【加一点鱼胶粉？不然你这怎么吃？你肯定要么还是要加入一点面粉的，纯粹的鱼肉面那绝对不可能。】

【你在逗我？鱼肉又没有小麦粉里的面筋蛋白，全部用鱼肉，那肯定结局就是吸水膨胀，整个鱼肉面条完全碎掉。】

许舟要做这个面？

…

群里原本还在讨论的几个人，有几个立马把自己的回答给撤回了。

然后有些犹豫。

【路城：如果是小许老师做这个面的话……呃，也许小许老师有他自己的方法？】

【路城：可能小许老师没有把配方完全让人画在漫画里，他肯定是自己还有秘诀的。】

全鱼肉的面？

那怎么可能！

肯定不是。

【余水：没有，小许老师让人画的这个漫画基本上就是还原，我看了他这么多个菜了，就是跟漫画里一模一样的。】

【余水：也许鲶鱼鱼肉这么制作真的能成呢？我们要不试试？万一真的能成？】

真的能成？

大家一下被勾起了几丝好奇，干脆就开了个群视频。

打算亲自尝试一下这个鲶鱼鱼肉制作面条，到底能不能成。

19:30和晚上12点今天照常更新。

这两个点的更新今天不会延迟。

我看看等会能不能多加工一章。

今天保底1w3，我冲冲1W7

许舟感叹了一句。

就把这个食谱给上传了。

…

但底下也有料理系的人，看完有点怀疑人生。

【这个面……按照漫画里的配方，这个鱼肉是绝对会煮成一锅鱼肉汤的啊？？这个鲶鱼面条能不散？真的假的？我去试试。】

“是鱼肉面。”

这个念头一闪而过。

但他还是打开了手机，在西京新名厨群里把这个问题给发了出去。

【付玉：如果只用鲶鱼肉加上蛋清加上去除了酒精的酒，这三样东西，能把鲶鱼肉制作成鱼肉面条，还能顺滑不煮散吗？】

…

这个消息一发出去。

上传完成后。

果然。

大家的目光全部集中在了打鸡蛋那里。

【漫画家小XU最近越来越花里胡哨了，你打鸡蛋就打鸡蛋，你鸡蛋怎么敲在勺子上，落下来的时候，能自己自动蛋清蛋黄分离？这是什么原理？】

【这能是什么原理？说不定只是漫画家小XU在漫画里稍微画得出格一点，现实中做菜肯定是老老实实蛋清蛋黄分离的。】

但里边显然也有看到过这个漫画的人。

【余江：@付玉，你是不是看了中华小当家？刚刚更新的那一话面非面是不是？】

【余江：我刚刚问了宋晚，小许老师应该是打算制作这个面的。】

谁？

小许老师？

在看到更新的时候，蒋大民非常肯定地把中华小当家新的一话漫画放在付玉面前。

“现在漫画更新的，基本上都是小许老板很快就会制作的。”

“你要不要也试试看？我感觉这个鱼肉面应该挺好吃的。”

“呃……”

旁边的蒋大民挠挠头：“那也许蛋清能裹住这个面条呢？蛋清遇热凝固的话…”

“那也不太可能。”

“不可能。”

“鲶鱼肉的水份非常高，脂肪软，肌纤维很纤细，它和小麦不一样，这个一遇到热水，不就会成一锅鱼肉泥了吗？”

付玉眉头皱得紧紧的，盯着这个漫画，心底十分怀疑人生。

第594章 这面不得碎？ (第3/3页)

就是这面绝对又用了内力。

如果不用内力的话，肯定会化成一锅鱼肉糜汤。

“这个内力真是开挂啊。”

【是吗？我咋不信呢？小许老板现实中做菜的时候，最近几个菜都是完美还原的。】

【所以西京市联赛的第一天，小许老板打算做这个鱼肉面？】

【这个鱼肉面真是难得的正常料理啊，看起来很正常，我感觉应该好吃。】

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