“哇——！”李山霞和张宝宝同时发出惊叹，眼睛都直了！

李山霞再也忍不住，伸出小爪子就要去抓。

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滋啦！噼啪！

一声剧烈而清脆的爆响！水滴瞬间在滚油里炸开，溅起细小的油花！

“成了！”吴白莲眼睛一亮。

李山霞更是直接，小脑袋都快探进锅里了，被吴白莲一把拎着后领子拽回来：“小祖宗！离远点！油点子崩着不是玩的！”

吴白莲手里拿着一双长长的木筷子，在油锅里不停地翻动、拨弄着那些小小的“金疙瘩”，确保每一面都炸得均匀透彻。

麻雀在滚油中沉沉浮浮，颜色越来越深，越来越亮，像一颗颗在油海里浮沉的金豆子。

她端起那盆腌好的麻雀，粉嫩的小鸟身上还挂着点酒液和盐粒。她也不用笊篱，直接用手。

抓起几只麻雀，看准油温最高、油泡翻滚最剧烈的中心区域，手腕一抖——滋啦啦啦啦——！！！

一阵惊天动地的、如同无数鞭炮同时炸响的爆鸣声猛地炸开。

粉嫩的麻雀肉一接触滚油，颜色以肉眼可见的速度迅速加深。

由粉白变成淡黄，再由淡黄染上诱人的金黄。

表皮鼓起细密的小泡，变得无比酥脆，散发出致命诱惑的光泽和香气。

第一锅麻雀终于炸好了。

吴白莲用笊篱小心翼翼地将它们捞起，沥着油，倒进旁边的大海碗里。

第四百二十九章油炸老家贼（完） (第2/3页)

了翻滚的大泡，油面中心甚至开始有极细微的青烟袅袅升起，一股浓郁的、属于植物油脂特有的醇厚焦香弥漫开来。

“嫂子…油热了没？”李山霞忍不住问，小鼻子使劲吸着香气。

“还差一点。”吴白莲用筷子尖蘸了点水，飞快地往油锅里一点——

麻雀细小的身体在滚油中痛苦地蜷缩、翻滚，表皮迅速收紧、变硬，形成一层酥脆的金壳。

浓郁的香气，如同爆炸的冲击波，瞬间席卷了整个灶房。

“香！太香了！”张宝宝被这香气冲得直晃脑袋，眼睛死死盯着锅里翻滚的、渐渐变成金黄色的小鸟，口水都快流出来了。

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