“我娘生我弟时没了，我嫁过来时跟家里闹过一场，跳了河。被救回来后就忘记了很多事。”

林西心想，既然话都说到这了，不如一次性与他说清楚好了。

省得以后万一问起林家那边的事，她又要找各种说辞，想想都觉得太累了。

白糖也是在县里买的，二百文才小小的一包，贵的离谱。

幸好商城里有可以用积分兑换，商城就比较良心了，100积分换一斤。

一斤白糖差不多够他们吃半年了。

叶知秋听着她给自己讲解卤肉的过程还有要用到的调料。

“媳妇，你怎么会这么多啊！”

“我也是跟我娘学的。”

林西找出家里的小炉子，让叶知秋从锅里给她挑出几个碳放到小炉里。

又寻了一个破的陶瓷片，把它洗干净，倒上一些菜油等油温上来，有点冒小泡时加入两勺白糖，用竹片轻轻的搅拌。

直到糖色炒至成焦黄色时，加入小半碗开水。

找两个干叶子包住瓦罐片两端，把糖色水倒进卤肉的大锅里用勺子搅拌均匀。

“这是什么啊？”

林西才反应过来今天说的有些多了，怕露馅赶紧住了嘴。

叶知秋第一次听林西谈及她娘，便不由的多问了几句。

“你娘，我听爹娘说起过，你家只有一个爹，你娘她？”

但上次在镇上遇到莫阳的事，恐怕多多少少也与他有些关系。

“具体原因我也

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叶知秋听完，心下一惊。

伸手握住她的手掌，“为何，怎么没有听你说起过？”

林西也不知道原主具体是因为什么跟家里闹翻的。

第63章 猪下水 (第2/3页)

就是白蔻、排草和五加皮。

加入这四味是更好的去除猪下水的油腻和腥味。

还有最重要的一步就是炒糖色。

叶知秋看着林西一步步的动作，还有她倒入锅里的东西有些好奇。

林西盖上锅盖，寻了个小凳子坐在他旁边。

“这叫糖色，把这个加入卤汤里，肉才会更好的上色。”

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