“这是用的什么鱼？”

“小体鲟。”

娜塔莎疑惑：“不是说小体鲟灭绝了吗？”

娜塔莎：“我们这儿是用冰库冰的，换作更冷的城市，冰上凿个洞，鱼捞出来没多久就冻住了，能直接切。”

娜佳从厨房里端出一道道菜，宣布可以开饭了。

夏以安看了一眼桌上的菜就知道，准备得相当丰盛。

这个菜这样吃更好吃，那个菜那样吃更好吃，活脱脱的美食家。

饭桌上，夏以安也见到了俄国人是如何喝酒的。

至少得有500ml容量的杯子盛满了酒，没有什么小酌，只有牛饮。

切得薄如蝉翼又很长的冻鱼片精心摆盘，还摘了花做点缀；流行于18世纪经典菜红烩牛肉；至少3指粗的烤肉串，有猪肉和牛肉。

还有外边油光锃亮像橱柜里售卖的烤鹅。

娜佳：“这个是圣诞烤鹅，鹅肚子掏空，塞入苹果、蘑菇、土豆。烤制3-5小时，寓意幸福留在家中。”

红菜汤、皇后沙拉、熏肠、酸黄瓜，充当主食的黑面包和布利尼薄饼……

简直是过节！

烈酒下肚脸烧起来了也目光清明，娜塔莎这样一个夏以安觉得是孩子的人喝起酒来也面不改色。

她尝了那冻鱼片，口感滑嫩，难以想象是鱼肉。

感觉抿一抿就化了，不用细嚼。

曾生活在俄帝国西北地区白湖中的一种非常著名的小体鲟亚种，早在19世纪时就灭绝了。

原因是当地河流上建起了带船闸的运河。它们促进了河运贸易，却阻断了小体鲟到产卵地的洄游路线。＊

娜佳解释：“不是一种鱼，不过最近小体鲟好像多了一些。这是你父亲捕到的。”

第255章 小体鲟 (第3/3页)

椒和盐1:1混合。入口的时候鱼片依然是冰冻的，特别鲜香。”

这也是远东这边宴请很高规格的一道菜了，雅库茨克每年冬天还会举办“斯特罗加尼纳节”。

就是吃冻鱼片。

“这也太丰盛了。”

娜塔莎展颜一笑：“你喜欢就好啦！”

四个人坐下来，娜塔莎挨着夏以安，给她分享各种品尝小妙招。

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