古代农家夫妻的红火小日子

《古代农家夫妻的红火小日子》

第914章 春夏之交

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土黄乖乖趴在桌脚,鼻子使劲嗅着空气中越来越浓的香味。

“开饭咯!”

周桂香端着第一个大陶盆出来,热气腾腾。

紧接着,张春燕和晚秋也一趟趟地端着菜出来。

小小的木桌,瞬间被摆得满满当当。

“那是那是!放不住!”

周桂香接过那刀肉,掂了掂,眉开眼笑,

“我的天爷,今儿个是赶上年了!又是山货又是田鼠,还有肉!

一盘酱爆螺蛳,晚秋下午摸回来的螺蛳,吐净了泥沙,用辣酱和紫苏快速爆炒,嗦一口,汤汁浓郁,螺肉弹牙。

一盘猪肉片炒野茼蒿,林茂源带回来的猪肉,瘦的部分被切成薄片,和焯过水的野茼蒿同炒,肉片嫩滑,野茼蒿清爽微苦,正好解了其他菜的油腻。

汤是野菜虾米汤,里面飘着晚秋下午摸回来的那几尾透明小虾米,汤色清亮,带着虾米特有的淡淡鲜味。

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灶房里更是热火朝天。

周桂香系着围裙,站在灶台前,俨然一位指挥若定的大将军。

张春燕和晚秋在她左右打下手,一个负责看火添柴,一个负责递碗递勺,切菜递料。

晚秋眼尖,第一个看见。

“哟,他爹,今儿咋还割肉了?”

周桂香从灶房探出头,又惊又喜,忙在围裙上擦了擦手迎出来。

主菜是两大盆硬菜,

一盆是辣椒姜蒜爆炒田鼠肉,田鼠肉被张春燕处理得干干净净,切成小块,

用自家酿的酱,姜片和大量干辣椒爆炒得通红油亮,肉质紧实,嚼劲十足,辣味混着酱香,极其下饭。

另一盆是猪油蒜片炒松菌,松菌吸饱了猪油的丰腴和蒜片的焦香,鲜嫩爽滑,菌子的独特香气被激发到极致,吃一口,满嘴生香。

另外还有几个盘子,一盘辣椒炒地衣,黑绿滑嫩的地衣配上切碎的红辣椒,酸辣开胃,是周桂香特意多放了点醋炒的。

“春燕,火再旺些,爆炒田鼠肉要锅气足!”

“晚秋,把野茼蒿再洗一遍,拧干水!蒜瓣拍好了没?”

“来了来了!”

食物的香气霸道地弥漫开来,混杂着油脂的焦香,辣椒的辛烈,山野的清新,勾得人肚里的馋虫直叫唤。

就在这时,院门“吱呀”一声又被推开,林茂源背着药箱,风尘仆仆地走了进来。

林茂源将药箱放在堂屋门口,把肉递给周桂香,语气寻常,

“胡一刀今儿杀了头好猪,剩下些零碎边角,便宜处理,我想着家里许久没见荤腥了,就称了一块,

天热,放不住,今晚就吃了吧。”

有肉吃,总是件让人高兴的事。

林茂源洗了手脸,换了身干净家常衣裳出来时,堂屋中间那张旧木桌已经被张春燕和晚秋擦得干干净净,碗筷也摆好了。

林清山和林清舟,林清河也收拾停当,坐在桌边等着,脸上都带着笑意。

快,春燕,打水给你爹洗洗,歇口气,晚秋,把这肉拿去,肥的切些下来炼油,瘦的切成薄片,野茼蒿正好有个搭配了!”

“哎!”

晚秋脆生生应了,接过肉,心里也欢欣。

第914章 春夏之交 (第1/3页)

夕阳彻底沉入西山,天边只余一抹暗红的霞光。

林家小院却比白日更添了几分热闹与光亮。

堂屋里点起了两盏油灯,昏黄的光晕驱散了暮色,将人影拉得晃动。

他脸上带着倦色,但眉眼平和。

更让人惊喜的是,他手里还提着一刀用干荷叶包着的猪肉,约莫有斤把重,肥瘦相间,看着就新鲜。

“爹回来了!”

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