完成，出锅。

“姐姐，欧阳大哥，快点来吃吧！”小当家一边说着，一边已经舀好了两份端到了两人面前。

因为欧阳沐在的关系，金铃并没有那大勺子敲

接下来就是李提督的回忆，当时他带着朝廷命令前往四川，在达成艰辛使命以后，他硬撑着走进了一家餐馆，那个时候他衰弱至极，但就是这个时候，一份麻婆豆腐让他恢复了力量，而那个人就是阿贝师傅！

“厨艺对决，定在明日正午，希望你们全力以赴！”

“是！”绍安和小当家同时应道。

豆腐放入后，用酒和调味料调味，用小火稍微煮一会儿，然后加入酱油，再洒上蒜头的嫩叶。

而这个蒜头叶的香味便是第二味——香。

而辣椒的红色，豆腐的白色，再搭配蒜头嫩叶的绿色，便是第三味——色。

……

晚上，厨房内。

小当家正在思考着六味一体的麻婆豆腐到底是什么，想了半天也想不到，金铃便鼓励着让他先做做看。

而欧阳沐则是在一旁笑着说道：“小当家，今天我可有口福了！”

“呵呵！”小当家明白欧阳沐的意思，也不多说废话，直接开始做起来。

煮了一会儿后，将太白粉用水调匀加入锅子里勾芡，然后将油沿着锅边加进去之后，马上开大火炝锅。

当麻婆完成时，锅子也热到快要焦掉，这样才能煮出最棒的味道和香味，这便是热的美味——烫。

当油浮上来后，洒上足量的山椒，山椒带着点刺激性的辣味，也就是——麻。

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第75章 六味一体魔幻麻婆豆腐 (第2/3页)

而为一，五味合一就是四川料理的极致。

但魔幻麻婆豆腐并不是五味一体，而是六味一体。

六味一体的麻婆豆腐，就是此次小当家和绍安所要比试的主题。

烧锅倒油，首先往锅里放入绞肉，然后是大蒜蒜末、豆豉、红辣椒、甜面酱，然后是四川料理的灵魂——豆瓣酱。

而这个辛辣味就是第一味——辣。

然后再把料炒到色泽鲜艳为止，然后便是加入汤头，然后便是豆腐。

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