“怎么可能?怎么可能会不合格?”芝琳像个泼妇一样大叫着,但没人搭理他,直接被那些士兵给架了出去。
很快的,欧阳沐就做好了。
“主考官,我做好了!”欧阳沐举手示意。
“拉面千丝香,惟独马家爷。美味难再期,回首故乡远。”
“日出念真经,暮落白塔空。焚香自叹息,只盼牛肉面。”
“入山非五泉,养心须净空。山静涛声急,瞑思入仙境。”
评审来到欧阳沐面前,问道:“欧阳沐,介绍一下你做的面。”
欧阳沐淡淡的说道:“我的面叫做牛肉拉面,是用精心熬制的汤头和特制的面组合而成,请试吃看看。”
“好!”
几个评审端起碗尝了一口,瞬间便被征服了。
“好吃!太好吃了,肉烂汤鲜,面质精细,特别是这个汤简直无法形容了,非常好!”评审毫不掩饰的赞叹着欧阳沐的面,不过随后便问道:“那么欧阳沐,我问你,你这面如何称之为国士无双呢?”
“我的面不需要更多理由,这就是国士无双。”
“欧阳沐,合格!”
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第81章 欧阳沐的国士无双面 (第2/3页)
:这个味道极具深度无可挑剔,刀工技术之精湛更是无与伦比。
接下来,就该芝琳了。
原本芝琳是自信满满的,不过欧阳沐在他的面里动了手脚,所以很悲催的,她不合格。
欧阳沐解释道:“我的面由十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨),牛肝,添入鸡汤,再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料熬制而成。肉汤气香味浓,清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,调入红亮的辣椒油便算完成。这其中唯独没有大香!正如武功,它的至高境界便是返璞归真,这“清”自然清香无比。”
“清代诗人张澍曾用诗句赞美过这拉面……”。
“雨过金城关,白马激霤回。几度黄河水,临流此路穷。
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