“这卤味虽然好吃，但是不能多吃，容易上火。”王平安提醒道。

就这样王平安一组一组的教大家做美食，其中最麻烦的是烧烤组，王平安亲自示范，因为没有孜然和辣椒，只能用酱

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所有妇人听王平安的解释后，都把心头大石放下了，开始找自己的搭档。

王平安对于妇女们分组的速度之快，咂舌不已，其实是王平安不知道，在古代没有什么消遣活动，唯一的爱好就是和街坊邻居或者和闺蜜聊八卦。

“很好，本少爷已经数过了，你们一共有二十三组，现在你们每一组由一个去拿锅铲，一个人去拿青砖或者石头就地搭建一个小灶台，然后生火。”

王平安又走到炸鸡组，卤味组和烧烤组吩咐他们处理好食材。

很快卤味组准备好了：“少爷我们准备好了。”

王平安快速的跑到卤味组，看到准备好的食材和已经用布包好的桂皮、八角、茴香等香料，说道：“很好，现在将这些骨头熬成汤，到上酱油，盐，少许糖和酒，第二步：水沸腾后，用小火保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。第三步：肉卤熟后，盖上盖子，再焖制一刻钟，这样味道更入骨，吃起来更美味。你们明白了吗？”

因为王平安一句话，所有人都开始忙碌了，一下子晒场没有一个妇女，但是很快妇女们都又回来了，她们手里不是拿着锅铲，就是拿着青砖或者石头，然后拿着锅铲的放下手中的锅铲，帮忙一起抬石头或者搬青砖。

一刻钟后，小灶台做好了，火也生好了，王平安开始发放食材。

王平安给了五组面粉，用来制作面食，包子，油条等早点类美食。给了另外五组，鱼，虾，猪肉，青菜等食材，用来制作鱼丸肉丸做关东煮，那可是老少皆宜的美味。

又给了五组一些里脊肉，蔬菜，虾等食材，他们是用来教他们做铁板烧。又给予五组十只已经杀好的鸡和面粉，用来做炸鸡，那可是很受现在小朋友喜爱的食物。

给予其中三组猪下水，鸭脖子，鸡鸭内脏等食物，用来做卤味。给予最后三组那就是烧烤类的一些食材。

六个妇女用心记得王平安的每一句话，都不知道回答了。

王平安微微蹙眉再次问道：“你们还有什么不了解的地方吗？”

六个妇人回过神来说道：“记住了，多谢少爷提点。”

第84章 教授美食 (第2/3页)

人一组自我搭配好。”

“少爷，我们不会做生意，要是亏了怎么办？”有一个妇人问道。

“放心，由本少爷出钱，你们只是出力，赚到的钱对半分。”王平安解释道。

“食材已经交给大家了，我一组一组的教大家。”

王平安走到早点组说道：“你们先将手中的面粉和成面团，把煮肉剁成肉末。”

又走到关东煮组说道：“你们先将猪肉和鱼虾分开剁成泥状，然后用手揉成这么大的圆球。”王平安还用手比划下肉丸的大小。

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