分离了豆渣，锅里只剩乳白色的豆浆了，姚肆会取来四个碗，每人碗里放点白糖，然后舀满满一碗豆浆。

热乎乎的豆浆有了白糖的点缀，香浓甘甜，对姚肆来说，那是最好喝的东西，可姚肆最爱的，还是那又软又甜的豆花。

豆浆过滤后，要用火煮，这时候闫氏会在豆浆里加卤水，有了这东西，豆浆能凝固成豆花，基本熬制半个时辰能出花。

姚肆早准备了碗，只等闫氏说可以吃了，她迫不及待的舀一碗，滴点油，加各色调味，最后再撒点葱花，一碗香喷喷的豆花好了。

除夕当日的早饭，一家人是吃豆花，姚正与吃完早饭，会带着姚将去村里的各个庙烧香，而闫氏和姚肆则继续在灶屋里忙活，她们要开始炸油饼了。

红薯油饼是闫氏老家的一种吃法，取婴儿拳头大小的面团，在里面包黄糖馅，做成饼状放油锅里炸，炸直两面金黄浮出油面即可出锅。

母女两配合的很默契，姚肆搓面团儿，闫氏包馅儿，一个接一个的饼下锅，又一个接一个的出锅，姚肆趁着空闲会吃两个，外皮如软香甜，咬一口真的满嘴香，若是咬的深了，黄糖液会流出来，姚肆可是好几次都被烫的舌尖起泡。

她忽的一笑，往灶里又添了一把火。炸完了红薯油饼，娘开始炒各种小菜，一般是五个菜，再加一个烧豆腐，一碟红薯油饼，一碟炸花生，这是一年家里最丰盛的一顿。

第197章 这一定是假的思过门 (第2/3页)

架面再放着筲箕，筲箕铺一层很细的滤，然后将沸腾的豆浆舀进筲箕，豆渣会积在筲箕滤里，豆浆则流进大铁锅里。

这个步骤无需闫氏帮忙，姚肆自己能做好，片刻功夫能将豆浆和豆渣分离干净。

只是豆渣里依旧残存了许多豆浆，扔了可惜，这时候闫氏会放下手的活儿，与姚肆面对面站着。两人一人抓两个滤的角，你一下我一下的下左右摇动，残存的豆浆也跟着淌进锅里。

因为过年，姚正与会给大家都倒一杯酒，和着外面的鞭炮声，虽不别人家热闹，可一家四口依旧

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