于是有人说：一个女人，只有会做卤鸡爪子之后，她才叫江城女人；一个女人，只有爱上了吃鸭脖子之后，她才像个江城女人。

不过任何地方都有不同声音，对于江城女人素来也有另一种截然不同的观点。

江城女人被批评的第一是井底之蛙，自以为大，不过这不是她们的错，谁都知道在中国被称为大的城市，除了大申城就是大江城；第二是脏，说是偶有几个长得漂亮的，一开口说话就是脏字连天、从头到尾都是问候别人老爹和老妈。这似乎有些尖酸刻薄，各地的那些脏话比比皆是。这本来就是中国特色；第三是俗。据说,和江城女人谈恋爱简直就是在谈钱、谈家庭、谈长相，所以是俗不可耐之极。不过现在高富帅、白富美盛行，不也是这种趋势吗？那种”宁可坐在宝马车里哭，也不坐在自行车上笑”不就是一种越来越被认可的趋势吗？

江城女人被批评的第四是凶。说江城女人一旦发起脾气就凶得吓

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510.热干面与武昌鱼 (第2/3页)

、南湖、汤逊湖，湖泊众多、水网密布，还有东湖风景区的连绵数十里的植被，蛇山、洪山、珞珈山、桂子山等山脉的绿荫如织。仅仅一江之隔，就似乎到了另一个天地，气候就会大为改观，无怪乎一代伟人生前就喜欢呆在武昌，那座东湖边上的宾馆就成了他除了中南海之外待的时间最长的地方恐怕也有他的原因吧。武昌女人多半很斯文、优雅，偶尔也讲粗口，但往往是*口而出。她们一般比较淑女，比较知*，知识水平比汉口女人明显高出一大截，看人时的眼光也比较刁，但是不动声色。就和那尾武昌鱼一样，对自己的要求也比较高，所以就会让她们更显得美。

不管怎么说，热干面在江城的任何地方都随处可见，只要喜欢，在江城随便走进一个街边小摊，叫一声”来碗面”，在板凳上还没有坐稳，一碗新鲜的热干面就已经端到你的面前，所以热干面才会被称为江城快餐；不过说来说去，无论是待客应酬，还是自家享用，如果有一盘清蒸武昌鱼，不仅让一桌菜肴不仅有了档次，而且也有了品位；不仅是自己的感觉还是外人的看法都是如此。

不过，无论是汉口女人，还是武昌女人有一个共同的特点，就是特别会过日子。这一点从她们会做、会吃鸡爪子和鸭脖子就可以看出端倪。在别的城市，很少看到能将这两样东西做成美味的，可是，在江城的每个菜场和超市的熟食档里，在江城人的每个小饭桌上必然有这两样东西。人们爱吃，是因为有人做得好吃而培养出来的；能将别人弃而不用的东西，经过一番煮卤之后居然变成好吃的美味，这就是江城女人的智慧。

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