“溜肥肠吃过没？猪大肠，不过你放心，都已经洗的很干净了！”

“这个是溜肉段，用的是里脊肉，都是瘦肉，也很好吃！”

水川樱子听的直流口水，“哇，这就是杀猪菜了吗？可以开动吗？”

“杀猪菜其实就是中间有酸菜那一锅，这是这边农村过年常吃的才，在东北农村有这样一个童谣：小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪，小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。其实就是没到过年，才会杀猪吃上这么一顿。”

“为什么要过年才能吃？”小冢光晴像个好奇宝宝一样的问。

这个问题，停留在于子乔的脑袋瓜里已经成了比奥数还要难的问题了。

正好他们进屋，菜也好了，韩济宝看着胖胖的老板娘端上桌的一盘又一盘，肉，全都是肉，各种的肉！

他终于明白什么是杀猪菜了，是把猪杀了，都变成菜的意思吧？

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“老板，我们大概九十个人，安排个大点的桌子吧，今儿有杀猪菜嘛？”

“有有有，要不说来的早不如来的巧，今儿刚杀了一头猪。就按十个人的分量给您上菜可以嘛？”

“行，没问题。”

他姐最近神龙见首不见尾，竟然领男同学回家，这让于子乔一脸的坏笑。

当下就开始跟小冢流川开始套近乎。

等松尾来接的时候，这俩人俨然一副哥俩好的架势了。

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“那可能要稍微等一会儿，酸菜刚炖上，还要等一会儿才能出锅。”

“不着急，先给我们来两壶茶水吧！”

“得嘞！”

等白欣欣和老板娘交代完，韩济宝又凑到跟前，一副好奇宝宝的模样问白欣欣，“欣欣，杀猪菜是什么菜啊？”

“等会你就知道了，其实就是农村杀猪的时候才会吃的菜，我在点两个小炒，别你再吃不惯。”

可是到了地方以后，发现是他想多了。

这男人哪止流川一个啊，还有那个黄哥哥，经常来家里蹭饭，这个娃娃脸哥哥又是怎么回事？

到底哪一个才是姐夫啊！

“这个是血米肠，里面有大米，还有猪血，跟血肠不一样，这个不用炖，煮熟了就可以吃了，沾着蒜酱吃更好吃！”

“这个是扒猪脸，其实就是猪头肉，略微有点肥，不过都是煮了很久的，大油早就煮没了。”

“这个是小炒肺片，新鲜的猪肺，切片以后爆炒的，特别想。”

白欣欣看着上桌的菜，便对身边的樱子和光晴开始讲解：

“这个是血肠汆白肉。其实是五花肉，肥肉相间的，这个血肠是肠衣是猪小肠，里面是过滤以后的猪血，家了盐，酸菜就是用大白菜渍的。”

“这个叫拆骨肉，一般都是猪肘子或者猪脊骨靠近骨头边上，带着点脆骨的肉，很香的。”

277.吃杀猪菜 (第3/3页)

领他去的地方差不多，都是自己家的住宅收拾整齐利索了以后，便营业待客了。

看见有客上门，胖乎乎的老板娘很是热情。

“欢迎欢迎，几位啊？”

“欣欣对我最好了！”

白欣欣微微一笑。

于子乔一回到姑姑家，就发现家里坐着一个漂亮的哥哥正陪他奶奶聊天，一问才知道是姐姐同学。

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