乡村之极品神农

《乡村之极品神农》

第762章四个要求

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谷劲松最后放完酱油调色,颠了两下勺,就将豆芽装盘。

在他精准的控制下,只是简单的用勺子拨弄几下,配上几根切成条的胡萝卜,就成了一个绿草如茵、红花绿树的拼盘,不比那些精心摆放的菜肴差,这份技术绝无仅有。

谷劲松做好菜收工,把锅铲放回原处,他没有刷锅的习惯,平时都有徒弟和小工专门为他做这些事。

他不信邪,去自己所做的那盘菜里夹了一筷子,然后放入口中品尝,味道和陆辉的一模一样,也就是说,陆辉达到了他的要求。

谷劲松此刻终于见识到陆辉的实力,要知道这盘豆芽是他三十年厨艺的展示,一般的厨师都跟不上他的节奏,一个地方做的不对,豆芽口感就会有细微差别,可以轻易的尝出来,就是这种细微差别,就是他比其他厨师高明的地方。

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谷劲松去看陆辉,突然眼光一凝,发现陆辉的那盘豆芽也出锅了,而且和他造型很相似,就像姊妹篇一样。

“不错么!”

谷劲松略感惊讶,在这么短的时间内,能模仿和他一样的造型,这份功力在年轻一代厨师中已经是绝无仅有了。

“我们互相品鉴一下!”谷劲松把两人的盘子换过来,拿出筷子开始品尝。

真正的大厨,自己做出来的菜不用去尝就知道味道,他直接去品尝陆辉所做的菜,就可以知道是否和他的味道一样。

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样。

谷劲松做菜时很专注,没有去看陆辉的动作,而是用极其标准的动作翻炒、颠勺,这是他三十多年的厨艺的浓缩,几乎无可挑剔,他自信这个世上,只有屈指可数的几个人能达到这种水平,无一不是年过半百的老手艺人。

谷劲松做菜从不用味精,因为他的手艺可以提升菜的鲜度,最大的发挥食材本身味道。

在谷劲松看来,陆辉的炒豆芽,能有他的八成火候就行,他就会答应陆辉的邀请。

获得谷劲松的认可可不简单,这种人至今屈指可数,无一不是厨界翘楚。

豆芽一入口,谷劲松眼神就为之一变,他眯着眼睛细细的品味着,满是难以置信的神色,这和他的菜的味道出奇的一致。

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