不理会那些已经呆滞在哪里的其他厨师，秦寿现在只想快点做好自己的面，拿到这第一个名额！！

快速的将大小一样切好的面团扔到了装有碱水的铁锅中，面团在入锅几秒钟之后就漂浮了起来！而秦寿做这个步骤的目的就是为了去除面团中的酸味，使其更加白、软！！

接下来就是将弄好的面团擀成面条！这期间秦寿又免不了一顿技能的卖弄，又让那些参赛者惊讶了好一阵子！

而秦寿不由暂停了下来看了看其他人，只见其他厨师还在起步阶段，几乎每个人都在弄

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特别是阿飞，看着秦寿小小的背影有着几分火热！！

秦寿现在可没有时间去在意这些羡慕嫉妒恨的眼光，此刻已经开始正式的做自己的四川担担面！

首先是准备食材，做四川担担面必备的几个材料猪肉馅，生菜，豆芽，熟的花生米和黄豆，红油！这些材料同时也是四川人非常喜欢的小吃！

接着是架锅烧开水！！水开了以后，上面铺一层笼屉布准备蒸面条，将把面条平铺在笼屉布上，开始蒸面！！

大约10多分钟之后，将蒸好的面，稍微放凉一下，这期间秦寿还不忘记用手轻轻地送一下，这个过程千万不要让面黏在一起。

第六十三章：【四川担担面】1/2（5更，求自动和订阅） (第2/3页)

周围的人都吃鄙视加不屑的眼神和评价，可是下面的场景来直接让他们傻眼了！！

“看我的瞬间切刀法！！”观看的众人只觉得眼前一黑！

“唰唰”秦寿的动作快如闪电，面团还没落下来在空中就完成了切割，只见大小一样的面团落到了木板上！

再来是剁肉馅，再将剁好的猪肉馅放入油锅之中！！

开始炒肉末，变色以后开始加调料，加入红油，芽菜，生抽，咸盐，鸡精，把肉馅炒好备用。

做到这里的时候四川担担面已经完成了一大半的工序！

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