说着话，又有传菜小姐进门，第二道菜也上来了，外面的人将菜送到包厢门口，由里面那专门布菜的小姐接住，放在桌子上，仍然按夏阳说的没有报菜名。

大家被刚刚夏阳那句“下面还有更好吃的”话所吸引，纷纷向这刚上来的菜看去。一看这道菜，干爽爽的没汤没汁，像盘干碟子凉菜，盘子里薄薄地放着十来片澄黄色半透明的东西，不到小酒杯大，薄得如同一张纸。

“老总，这道菜叫什么名字，像防伪商标似的。”梅梅看来也是没见过没吃过，先自开了口说出了众人都想问的话。她的的一句话又把满桌的人都逗笑了。

夏阳也笑，他瞟了一眼梅梅，道：“你今天和阿丽可是跟着黑皮哥开了眼界。什么防伪商标?这是鹅掌，你见过吗？”

“鹅掌?就是鹅脚板?”梅梅说着话，调皮地挟起一片凑到鼻子前仔细看了看，举起来示众般地问大家：“鹅长的是这样的脚板?明明和我们见到过的不一样吗。”

“我说你少见多怪吧，我说这是鹅脚板，这就是鹅脚板。不过，要是严格地说，这只是鹅脚板底下的那块肉掌。”

夏阳指点着盘里的菜对太哥说：“这道菜原料虽然普通，但做法却很不一般。首先要选那些体重起码达到10公斤以上的大公鹅，用一个竹笼子罩着，使它身子不能动，只把脖子和头露在外面。鹅的下面放块铁板，鹅就站在铁板上，铁板下面烧火，火先不能太大，把铁块烧热即可，鹅站在铁板上耐不住烫，就缩起一支脚，这支脚受不了就又换上另一支，两支替在铁板上烫着。另外，鹅的头前还放一碗调料，鹅受不住烫，见了水也不管它是咸是淡伸嘴就喝，越喝越咸，越咸偏就越喝，等它把一大碗调料喝完后，两支脚掌也被烫得肿起老高，趁着鹅还没死之前砍下脚板，切下肿起的脚掌，用刀片成片子，就成了你们现在见到的这道菜。一支鹅两块掌，也就只能片这五六片，你们别看这盘菜没几片，没有三只鹅是做不出来的。”

果然也是一道奇菜，夏阳的一番话又把一桌人说得啧啧赞叹了好一阵，各自挟了一块放在嘴里，真的是香脆可口，其昧妙不可言。不说那菜的味道，但就是夏阳所说的做这道菜的过程，也就够这些人品味良久的了。

第十六章 这是我们的特色文化 (第2/3页)

不错，众人一时赞不绝口。

“好就多吃一点。只是别一下子吃饱了，下面还有更好吃的哩。”夏阳卖着关子说。

这时，旁边的侍应小姐很有眼色的已为大家重新斟上了酒。

美酒佳肴美人相伴，现在这间豪华包房内的情景绝对可以用的上这句话了，且一点儿也不为过。众人一边品酒一边吃菜，你敬我一杯，我斟你一盏，加上两位小姐在中间插科打诨作润滑剂，这顿饭却也吃得轻松热烈。其间又上了几道菜，虽然也很不俗，但赶头两道菜还是要差几个档次。

菜一道道的上，酒一杯杯的喝，俗语说：酒过三巡，菜过五味。就在大家都吃喝得差不多的时候，今天这桌席的主菜上来了。这回小姐报了菜名：“白玉翡翠红嘴鹦哥。”看来

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